40 美味？

    晚饭，不知道吃啥，将近六点，还没个主意！

    看到橱柜里的玉米糁子，干脆玉米粥吧，起锅烧水，静待水开！

      菜呢？突然想起昨天买的豆腐还没动，拿出来，切成3毫米左右的大片，拿出电饼铛，倒油，煎起来…若干时间后，豆腐一面金黄，翻个面，继续煎……想想煎了还得有青菜配，要不单调。准备去楼顶薅点儿青菜，趁着空档先去把玉米糁子洒锅里，搅拌了几下，勺子支撑着，让它自己在锅里嘟嘟嘟……

      麻利儿跑楼顶，空心菜叶子被虫子咬的千疮百孔的，拣着好的，掐一把就下来了，盐水泡起来，消个毒…再搅拌下锅里的玉米粥，看着原先水和糁子相分离变成融合在一起，金光色的粥慢慢升腾着蒸汽，烟雾缭绕，水汽氤氲…勺子支起来，接着嘟嘟嘟…

      锅里的豆腐两面金黄，已经定型，筷子夹起来，放到一旁盘子里备用，去冰箱冷冻室取出手抓饼胚子，撕掉上下两层包装纸，冻的硬硬的饼子还没反应过来就已经躺锅里了，白色瞬间就变得逐渐透明起来，薄如纸，果然熟的很快！一张半熟，放置一边，另一张已经进锅里了！这样省时间，很快，还好饼子小，靠着边儿放，两张也不打架！煎至两面金黄，两张饼搭一起一点点，打上一个鸡蛋，摊开，两张饼涂满蛋液，很快，蛋液凝固了，黄白相间，丝丝缕缕，也挺好看的！就这样，手到擒来，很快，几张饼就瘦了，齐齐码在盘子里…

      就剩菜了，起锅烧油，蒜末，辣椒段，花椒粒，滋滋作响，先放青菜梗，然后叶子，半熟，放入切成细条的豆腐，翻炒之后，加入调料，焖了少许时间，滴入几滴香油，盛出来…

      准备完毕！娃儿大快朵颐，倒是很给面子，饼子夹菜，就着玉米粥，吃的津津有味！不会做饭，没事瞎琢磨，误打误撞，居然也适应了我娃的胃口？想想又觉得多了，估计还是娃儿饿了！呵呵呵！