长在活竹子里的养生酒，那叫一个清甜！

天冷了，喝一杯酒暖暖身子吧。

今天，一条生活馆给你带来了云南乌蒙山的竹酒。

清香的竹子酒，凑近细闻，有着一股若有若无的竹香，还有一种高山竹林的清新气息。

清爽甘醇，性情温和，暖身滋补。冬日里饮，最为绝妙。

竹酒，酒精度17%，500ml

长在竹子里的养生酒

竹酒，也称竹筒酒、活竹酒。

它是和竹子一起生长的酒，有着天然的竹子清香，口感温润如玉，清爽回甜。

没有白酒的辛辣、洋酒的浓烈和红酒的涩口，它更像是酒中的“小清新”，女生也会喜欢喝。

竹酒的瓶身，就是一节完整的竹子，里面储藏着甘甜的酒液。

你一定好奇，整节竹子没有一点缺口，那酒液是如何进入竹子中的？

让我们来到竹酒的产地——云南昭通市盐津县乌蒙山一探究竟。

这个郁郁葱葱的高山竹海，就是产竹酒的地方。你看到的竹子里面，就藏着“活着的酒液”。

这里所用的酒液，是洞中窖藏10年的原浆酒，混合了高粱酒和糯米酒。

乌蒙山一带的崇山峻岭中，隐藏着很多天然的溶洞，洞中常年避光，恒温恒湿，是存酒的绝佳之处。

酿酒师精心配制的琼浆，在溶洞中封存了10年，然后等待着与竹子的相逢。

酒厂的老师傅说，竹酒主要有四个工艺过程：种酒、长酒、陈酒、收酒。

种酒：在成年的活竹里，开一个微小的创口，然后通过高压，将优质原浆酒种入竹子中。

微创口用食用蜜蜡封上，慢慢地会随着竹子的生长自然愈合。

每一株成年竹子只能种入2节酒，如若灌注太多，植株很可能会“醉酒身亡” 。

长酒 / 陈酒：酒液中入竹子后，在竹子中成长30天，以竹子生长的自然力量，来完成酿酒的过程。

在这期间，酒液充分利用活竹腔内醇化、泌汁、净化、转换等特性，日积月累，饱吸鲜竹的精华。

同时，竹腔内所含有的营养成分和多种维生素，也会留存于酒中，竹香也会慢慢渗透其中。

很多的竹酒只是把酒液罐在竹筒里，然后在酒中添加压榨的竹叶汁，来增加竹香味；

这款竹酒却是实打实地跟竹子一起长大的，虽然竹香并不很重，但却是几千年传统工艺的精华所在。

竹酿30天后，把存酒的竹腔上下截断，消毒灭菌、测漏检验，新鲜送达到大家手中。

采酒后，剩下的竹子会用于房屋建造、纸张加工等。

这是一种古老的酿酒方法，源自三国时期。

当时酿酒技术有限，酿的酒浑浊且含有很多杂质，人们把酒注入活竹，酒液在竹子中沉淀、净化，得到清澈芳香的竹酒。

《本草纲目》中记载：“竹子，凉心经，益元气，除热缓脾，养血清爽”。适量饮用竹酒，有助养生。

亲友欢聚、宴请宾客，或者独饮小酌都恰到好处。

竹酒最原汁原味的喝法，就是直接喝。冬天冷，也可以温一下再喝，口感会更加温和。

也可以自己DIY，用竹酒搭配水果、苏打水等，做成好喝的鸡尾酒。

很多人拿到后竹酒后，会不知道如何打开，小编拿到它也是一脸疑问。

这就是一节完整的竹子啊，没有任何缺口，要怎么打开呢？

这时候，就要用到这个木槌子（下单即赠送）。用它在竹腔中间的位置，稍稍用力敲一下，打开一个缺口，就可以痛快畅饮了。

Tips：竹酒开瓶后，如果喝不完请用保鲜膜将开口封上，然后放冰箱冷藏，一般可存放3天。

民族“土特产”，终于走出深山

像竹酒这样的民族的“土特产”，往往因为地域偏远，只有当地人才能喝得到。

有一群旅居异国多年的留学生，在国外尝遍了各种美酒。当他们喝到云南当地的竹酒后，还是觉得中国的酒更合口味。

于是，这群年轻人走访了云南当地的酿酒老师傅，勘查了当地的环境，创立了“光の酒”这个品牌。

经过13个月的产品研发，86次的口感测试。

这款隐匿于西南山区的美酒，终于走出深山，跟大家见面了。