做早餐|春分，一道来吃又香又脆的荠菜馄饨

春分，一天中白天和黑夜相等。早上看雪小禅老师微博写道：把春天一分为二，一半用来相思，另一半还是用来相思。在这样细雨蒙蒙的春日里，你在思念着谁？

荠菜馄饨+鸡头米 今天早餐做荠菜馄饨。荠菜是野菜的一种，生命里顽强。春天就应该吃春菜。

=准备食材=

荠菜5斤    猪肉2斤  香葱一撮  馄饨皮2斤  鸡蛋2只

=步骤=

❥ 从田埂上挑回来的荠菜，洗干净。 ❥ 准备一撮香葱。 ❥ 猪肉绞碎，荠菜焯水，沥干，切碎和猪肉搅拌，加入鸡蛋，食用盐。 ❥ 准备馄饨皮。我们这里的馄饨皮是梯形的。 ❥ 包馄饨。 ❥ 这个是我包的，丑了些。 ❥ 煎馄饨。 ❥ 煮开花的鸡头米。 ❥ 荠菜馅，又香又脆。 ❥ 摆盘拍照。

叶问的念念碎

❥ 最近总是在熬夜，这毛病得改。

❥ 不小心把编辑器的图文同步给删了。软件白痴的我弄了好久还没弄好，烦躁。

❥ 每天时间都觉得不够用，还有春困，好想出去踏青。

End

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