今日菜谱——『香煎带鱼』

大家好，这里是厨言先生，带给大家美食和美文的天地！请欣赏今日菜谱——『香煎带鱼』

带鱼浑身都是宝。一：带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。二：带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。三：带鱼含有丰富的镁和硒元素。

废话不多说了，直接上做法

• 把新鲜的带鱼切块洗净备用，取个盆子加入姜蒜、料酒、五香粉、面粉进行腌制

•• 锅中热油下带鱼，油温刚开始可以烧高一点，之后再转小火（小心被油溅到哦）

••• 要定时的给带鱼翻面，直到变成金黄色便可，出锅摆盘，便可以享受美食了。