遥控指挥
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快要过年了,母亲大概要到二十八九才能和弟弟一家,从南京赶回来过年。
以前过年,吃的用的,卫生打扫,都是母亲的事。
不能停了生意提前回来,母亲从昨天开始,通过手机遥控指挥我过年要操持的年货。
先买些大馍小馍,怕买晚了,馍店关门,到跟前就麻烦了。
根据以往的惯例,大馍要买二十五个,小馍最低要买三十块钱的。
现在天冷,买了放家里,没事。
家里亲戚多,还要先把能放的菜买回家,比如:葱姜、木耳、洋葱、腐竹、粉丝、莲藕、蒜苔、土豆……
佐料也许提前准备好,炖鱼炖鸡料、煮肉料、炒菜用的,还有十三香,胡椒粉之类,以及生抽老抽、香醋、料酒、耗油……
还要买些果子,就是用纸封好的大金果小金果,用来走亲戚或者送人。
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还要让我提前帮她换些新钱,好给来串门的小孩子发压岁钱。
好吧!五块,十块,二十的都换些,红包多准备一些。
猪肉,牛肉,不用买,弟弟妹妹都是干这个的,过年回来会拿回家很多。
要买几条鱼,过油炸丸子时,炸炸,还要买些豆腐,渣饼,过过油。
春联也要提前买,虽然单位年年发,但没有大门上的,母亲喜欢大门上贴大的,镶金边的,看上去喜庆。
还说她要是在家,会和面炸一些甜的咸的焦叶子,让小孩子吃,可惜她不能提前回来,交代我也是不会弄,只好一切从简。
母亲在电话里,交代了很多,还要我一条条跟父亲说,让他去买。
母亲一辈子相不中父亲做事,买东西只图省钱不买好的,只要往牌桌上一坐,就大方起来。
两人在家时一说话就有分歧,所以她不直接跟父亲说,让我传话给他。
我说我周六日抽空去买,把她说的这些一下子买好,拉回家。
母亲又不高兴了,说父亲天天打牌,一个钱的事没有,我天天上班,为何不让他去买?我只好允诺,一定让父亲去买。
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虽然我也人到中年,但以往过年时,都是两边的父母什么都操持好,我只买些走亲串友的东西,第一次在母亲的指挥下,觉得过年真不是件容易的事。
是啊!母亲过年回来,我这五个姨,四个姑,两个舅,那个不得来家里看看,再加上小辈的,说不了一天要几桌亲戚。
亲戚来了,热热和和,吃饱吃好,所以,年前要准备好一大堆的年货。
挂了母亲的电话,就要行动,先给父亲打电话,分分工,再交代他我俩要口径一致,什么东西都说是他买的。
说实在话,我早已经没了过年的兴致,让母亲这一指挥,深感责任重大,要列好单子,按照清单,得空了逐一购买。
以前该过年时,母亲还会包一些不同馅的大包子(韭菜、槐花、大肉粉条),还会再弄一些豆馅馍。
我是既怕麻烦,又不会做,最重要的是不会做。
母亲是个认真的人,今天遥控指挥过后,明天还会遥控落实。
家里这两天雨夹雪,好在儿子已放假回来,等天气好转,我去上班,让他先买着,免免母亲的心焦。
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