买菜

自从去年初的疫情开始，家附近的GD开始卖菜了，方便社区的同时也开拓了新的业务。菜品种不多，摊位不大。我不常去，偶尔买点应急的菜。

上午陪孩子上完课回来去店里，没想到买菜的队伍已经排到门外面了。搁平时，我肯定不排了。今天家里是真没菜了，老老实实排队。队伍里老人居多，队伍往前走得很慢。

卖菜区有两名工作人员，一名负责理菜装袋，一名负责称重结账。理菜的这位嗓门很大，明显感觉对顾客很不耐烦。如果不是家里今天真没菜了，真想扭头走人。终于快到我了，我前面一位六十岁左右阿姨，买得菜不多，但是阿姨人很认真，仔细核对账单，居然发现被多收了9元钱:(收银工作人员被挑出来错误，很不好意思，赶快准备处理，理菜这位工作人员马上走过来。

“阿姨，系统不好退钱，我给你打一些花生米吧”（嗓门依旧大，没有一丝的因为己方的错误而内疚的意思）。

“花生米好吗？”

“肯定好啊，你看！”说着装了一大包花生米。

“哎呀，太多了，家里不怎么吃，少放点，给我拿块姜吧。”

工作人员扭头拿了一块超大姜，（感觉恨不得赶快把这位阿姨打发走的意思）

“哎呀太大了，要个小点的。”

......

我都看见工作人员那翻起的白眼啦，真想上前收拾一下这服务员，卖个菜怎么这么没有耐心啊？！什么鬼态度！

最后换了一块姜一个洋葱还有少部分的花生米，把阿姨支到旁边去核对账单了。

终于到我了，我心想着，“小样，如果还这么不耐烦，看我怎么收拾你！”

结果到我这，这服务员跟换了人似的，不仅没有不耐烦，还快速打包好我要的菜，我也没理由跟她说啥不客气的话。

回来的路上，我就想，或许是因为买菜的以老人为多，买的东西不多、动作慢、对斤两很较真，这些顾客既不能给店面带来多大的收入，还会增加工作人员的工作量，估计这是服务员不耐烦原因。相反，我这样的顾客既能多买些东西，也不会增加他们的工作量。

但是这些店是否想到过，这些老年人才是菜店的主要顾客，我（或者我这类人群）根本不是菜店的主要目标人群，一没时间每天都去买菜，偶尔去一次，也没工夫排队；二谁受得了服务员的这态度（虽然没有针对我，但是被我看见了。回家后，我转手网上下单了第二天送到家的外卖蔬菜）。

忍不住吐槽一下GD，要继续经营好这个菜店，或许针对这些目标顾客应该做些改变：

1.优化理菜区，让顾客自己拿菜打包，既减少工作人员的工作量，也不至于让买菜的队伍干等着排队，大冬天的排到门外去，实在太冷。

2.最最重要的，对顾客态度好一点，至少要有耐心。

3.多样化经营。

吐槽一下今天的买菜经历吧。