舌尖上的扣三丝
2020-10-28 本文已影响0人
kiwi几维
2016年到上海,第一次无意中吃到上海老饭店的扣三丝,在心里很想念这个清汤。
扣三丝是一道传统的汉族名菜,属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜。具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清,堪称海派美食珍品,是营养不良和调理贫血者美食之选。它选料认真,刀工十分精细,整齐美观。
这次又再次找到它,俨然没有第一次好吃了(也许和第一次感觉有关)
所有的东西,有时候,第一次的感觉,是尤为重要的。
2016年到上海,第一次无意中吃到上海老饭店的扣三丝,在心里很想念这个清汤。
扣三丝是一道传统的汉族名菜,属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜。具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清,堪称海派美食珍品,是营养不良和调理贫血者美食之选。它选料认真,刀工十分精细,整齐美观。
这次又再次找到它,俨然没有第一次好吃了(也许和第一次感觉有关)
所有的东西,有时候,第一次的感觉,是尤为重要的。