事事皆如意

-材 料-

榆耳、荷兰豆、白玉菇杏鲍菇、平菇、鲜香菇彩椒、南乳汁、素蚝油生抽、糖、蘑菇精香油、生粉水

-做 法-

1. 榆耳提前用温水泡发，斜刀切片，荷兰豆撕去老根洗净，把以上什菌改刀洗净备用，彩椒洗净切菱形；

2. 锅中注水烧开，倒入荷兰豆焯一下水捞出，倒入什菌焯一下水倒出沥干水分；

3. 起锅下少许油，倒入什菌煽炒香，加入南乳汁翻炒一会；

4. 加入半勺水烧开，调入适量素蚝油、生抽、蘑菇精、糖，中火焖3分钟；

5. 倒入荷兰豆、彩椒，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘。