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关中印象体验地——袁家村

2017-03-31  本文已影响1621人  静水觉

 主要的篇章都在前面写完了,剩下一些不好归类的,凑在一起。关中历史悠悠、古迹遍地,除了那些残存的时代遗物,其实,留在关中人身上的,代代延续下来的生活习惯,同样有着历史的痕迹。作为游客,匆匆过往,其实说深入去了解当地的生活习惯是不可能的,只能通过走过的几个地方,主要就是吃的地方,随便说几句,再加上此行的华山游,实在不善总结,这一篇章暂且就称为“生活与自然”吧。

袁家村

 咸阳礼泉县袁家村,被美其名曰关中印象体验地,去之前,从网上了解到,在这里可以感受到淳朴的关中农村气息和民间工艺,虽然偏远,还是想着去看看。实际上,淳朴有,只是商业化太浓,游客密集、村民都是开店的小商人,已然失去了农村那种安逸宁静的感觉。据说,袁家村虽只有几百人口,但人人住小洋楼,人均住房面积50几平米,每家每户都有自己的红火生意,这一切,都是旅游带来的收益,也是改革开放时期村里某个有远见的人带领全村走出来的富裕路。说是经商,其实大都是饮食店,各种关中特色食品应有尽有,连西安都没有一个地方有这样齐全的饮食风情区。话说回来,袁家村的名气,还得归功于李世民的昭陵,唐朝的帝陵喜欢建在半山腰上,昭陵就是建在袁家村附近的九嵕山上,所以游客都是顺带着逛两个景点,袁家村也因此闻名。时间有限,我便没有去昭陵。


滴滴打车去到大路口,下车换乘当地的电三轮,才到袁家村门口,说得简单,一路上其实塞得很,各种水果、饰品摊档排满路两边,熙熙攘攘。进村大门口,一座毛主席雕像高高耸立,照片隐约可见,就不特写了

从毛主席像那条路上的一家店,貌似是陕十三,可以径直穿入另外一条较小的路,风景却是更好,一侧是民居风格建筑,一侧则是园林风格建筑,有高大青翠的柳树,树底下坐满悠闲吃喝的游客,我一时忘了这里是一个小农村

一间挨着一间的小吃店,店老板大都是陕西附近省市的人,自然卖的也是这一带的食物,纵横几条大路小巷,都是这种类型

小有名气的关中八大碗~以前,人的生活没现在这么好,饭店也少,人们平日里吃得简单,只有逢年过节,或遇上家里红白事之类特殊的日子,才会豪气一顿,吃上八大碗,其实就是八个菜式,大多是荤的,因为对关中饮食不适应,我没有进去一尝

5元一碗的米酒,甜甜的凉凉的,几乎没什么酒味,对于此时又热又渴的我来说,简直不能再好喝,回家后唯一念念不忘的美食只有这碗米酒了,喝完还要用力狠狠把瓷碗摔碎,寓意碎碎平安~��路小巷,都是这种类型flow:hidden">'+'

很多饮食店都是这个风格,一个不大的店面,门口摆着几张木桌椅,跟电视剧里很像,也许从古就是这样传下来的,不像我们这边的粿条肠粉摊,坐的是铁脚桌和塑料椅

一架遗留的织布机?

一辆已成摆设的黄包车~

一条好清澈的山泉水,当地人介绍,是昭陵所在的九嵕山上流下来的,他们的饮用水也是这些山泉水,当然不是这条,我伸手碰了下,又清又凉,口渴难耐,好想喝,忍住了,为什么没人卖饮料

终于找到一家卖石子馍的,这是我最想要试试的,据说历史非常悠久,具有明显的石器时代“石烹”遗风,流传过程中多次改进,最终成为现在的样子,被誉为饮食界的活化石。石子馍,大概就是用面粉制成一个馍,韧性很好,夹杂着花椒、芝麻之类的材料,咸、辣、香等几个口味,碾平了,放到装满石子的大鼎里,覆盖满石子,通过石子来传递热量,感觉有点像南桥那经常看到的炒栗子。我们去晚了,老板已经收摊,跟我们讲解了制作过程,还让我炒炒石子摆拍。刚好还剩一个,老板干脆说送给我了,口感略脆,味道也是普普通通,淡淡的咸味里带点辣,因为被石子碾压,馍上都是坑坑洼洼的石子印。我想这应该就是古装剧里经常说的干粮,类似这些馍,什么肉夹馍、泡馍,都很适合古人带在身上,路途遥遥又没有酒家时得以充饥,便于携带、不容易变质,至于好不好吃,反正回家后我是没有再念想

一间打铁铺~以前都是电视上看,这回见到真的了

串进一条小巷里,长得都差不多,卖的也差不多,我快迷路了

一个戏台,没赶上唱戏的时间,可惜。发现咸阳、西安到处都可以看到祖国的口号

饭点,走到便是缘分,那就来碗红薯面,现做的面哦,第一步,擀面,等下会像包大汤圆一样揉进一团红薯,再接着擀

完工,切成面条,老板是河南人,来陕西已经很多年了,一直在袁家村做生意

新鲜上桌,红薯面、豆芽、肉碎,还不错,强调了很多次不要辣,老板听我们口音,知道是南方人,很配合,辣得恰到好处

左边是杏,右边是蟠桃,咸阳西安这两种水果特多,满大街都是,而且便宜好吃,在路边买了一袋,蹭某个饭店的山泉水洗干净,边走边吃,吃剩这两个才想起要拍张照,据说当年李世民来这里吃了杏,很是满意,从此当地都称这是御杏

原计划在袁家村逛一天,结果临时调整了计划,只剩半天,原本还担心时间不够,没想对吃不惯当地饮食,走走看看,一下就逛完了。离开袁家村,这个小小的村落,若是在西安,或是不要太偏僻,想必会比现在更热闹,这里比西安著名的回民街更具风味。夜幕降临,虽然还是有三两游客在此过夜,但此时的袁家村已比白天清净了许多,村落本该有的安逸宁静,人们还是给它留了几分。

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