海南粉做法

早早去菜市场买了配菜和细粉，回到家就开动～洗菜备菜，把酸笋、酸菜、豆芽、胡萝卜清炒至断生，接着就是炸蒜头油，起锅大火热油下蒜末翻炒一会再下去葱花，转至小火满满炸出香味，起锅装盘，再加油炒肉丝，肉丝调味只要放上生抽、老抽和白糖炒至油变清澈就说明肉丝里的水分已经炒干了～起锅再加入酱油白糖清水煮一些拌粉的酱汁，煮开就行。

所有都备好后就是把细粉放到一个大盆加入蒜头油拌匀，再加上适量酱汁拌匀，再铺上准备好的配菜拌匀就行了，简单又好吃～

注意事项：

买来的海南粉不用过水～

所有配菜都备好 蒜头油拌匀的海南粉 摆上自己爱吃的菜，搞定 自己做就是很多料 吃起来感觉肉太多…