手艺人的专注与陶醉

《手工云南》正式开播的前几天，我刚刚开始捧读一本有趣的书，这本书叫做《植物的欲望》。此书作者迈克尔波伦试图摒弃人类中心主义的视角，尝试着从植物的角度看世界，尤其是，看看我们植物与人类如何互为主客，如何互惠，如何相依共存。在引言中，作者有这么一段有意思的思考——“因为正是花朵，其吸引力作为一种进化的策略而出现，在远古的那一刻，首先给这个世界展示了美的观念。同样，如果没有若干植物生产出有着特定分子的化学物质，用来打开我们大脑中掌管愉快、记忆乃至出类拔萃之感的机制，我们可能永远也不会培育出陶醉这种欲望。”

金属、纸页、美食、针尖......眼球经济的秒速时代，胆敢用10集的篇幅来描述“手工”，在我看来，实在令人惊叹；不过，大概也只有在云南，才能够诞生这样的胆量吧。

彩云之南，自然万物原本奇幻美妙、芬芳醉人，我在想，那些美的色彩，美的形态，美的味道，美的生存方式，是不是从远古以来，一直在陶醉着生活在这片土地上的人们？手工的诞生和绵延至今，是不是跟如此的深度陶醉有关？

这，只是一个很个人化的遐思。带着这样的遐思，我走进了《手工云南》里的人们，走进了他们的时空。

《金属的柔软时光》里，银匠蒙智刚说，从小到大，四十多年来，一直在家里做银器，现在想起来，还是有点寂寞的。影片里说，蒙智刚的女人是寨子里笑得最甜的女人，因为她的男人从没离开过她——不过，对于我这样的观众，我更相信，在家的浓浓温情之外，一定有手艺工作本身的巨大魅力，在诱惑着四十载的寂寞守候。魅力来自何方？又是如何持续魅惑着手艺人的？这才是我最感兴趣的。

德宏阿昌刀身上的神奇图纹，融合着钢铁与空气、温度和造剑师的心意，在工作完成之前，锻造师无从准确预知刀身上将会出现怎样的图纹；有一把剑上的花纹，是三座观音佛像，几十年来，刀匠李德勇迷惑于此，甚至拉着儿子一起来研究。

我猜想，大自然的造化，与手艺人的用心，对于手艺的诞生和绵延，缺一不可。而且，大自然神奇精妙的造化，一定是魅惑手艺人持续工作的深层原因之一。

当然，大自然的造化，必须被手艺人精确的把握。《金属的柔软时光》开篇，讲的就是一位匠人的失败。在很多的手艺工作中，某一时刻的动作，某一阶段的工序，必须配合着大自然幻化机制的那一个点，那个时空——这，要求手艺人极其耐心的专注。《手艺云南》中，背景经常是节奏性很强的云南式鼓点，但是，鼓点之中的那些手艺人，通常安静沉默，象极了修行甚深的僧侣，尽管，他们有着一脸的家常与无谓。

突然想起了前不久看过的一套纪录片系列，片名翻译成中文，叫作《大厨的餐桌》。在其中某一集的开篇，一位日本厨师这样说起她工作的感受——“在我给鱼摆盘的时候，我的大脑是完全与外界隔离的......全凭感觉来做，在那一刻，我脑海里会有音乐响起，我也不知道怎么才能让它停下来。”

我想，这是不是也是《手工云南》里的手艺人们，类似的心态和状态呢？

希望手艺人能继续沉醉。更希望手艺能继续魅惑这个世界。

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