清爽可口的醋溜白菜

中午在外面吃了洋快餐，油腻的炸鸡腿汉堡、炸薯条，晚上回来只想吃点清淡饮食。

醋溜白菜是最好的选择。正好有吃了一半的大白菜，掰几片大白菜邦，洗净切斜刀小块，好入味。叶子可以做别的菜，这个菜用白嫩、汁水多的菜邦炒出来爽脆。

拍两瓣蒜，炒锅里放少许油，先加入蒜末爆香，再放切好的白菜，中、大火翻炒一会，加入一勺盐，沿锅边放一勺醋、一勺生抽酱油，再炒几下就可以出锅了。

爱吃酸的可以再多加点醋，白菜本来就有甜味，不用加糖。我这次炒的醋溜白菜酸中带甜，清脆爽口，配上一碗红豆大枣薏米粥刚刚好。

过节的时候，大鱼大肉吃多了，就可以炒一盘醋溜白菜来解油腻。这是最简单好做的一道美味素菜。

清爽可口的醋溜白菜