焖面

北京金泉书院   六年级   李玉昊

    焖面是我们介休著名的面食，焖面也是我最爱吃的面食之一。

     焖面的味道是南方人受不了的，但经常吃就能吃出它的香。它的长相就能让人垂涎欲滴。面的色彩有两种:一种是白的，一种是红的。细细的面一条一条的和绿绿的豆角作伴再放些葱。这样的色彩配起来真是令人垂涎三尺！吃的时候必须来一碗浓浓的汤，因为焖面吃的时候有点干。

    它的做法特别简单:把面切成长方形条状，把豆角洗好后剥了上面的丝，分成好几段，放在刀上。往锅里倒点油，把刀上的面放在锅里，用锅盖盖上。等十几分钟再把豆角和面放在一起翻一翻放上葱再用锅盖盖住焖。等几十分钟后香喷喷的面就出锅了。如果爱吃酸的就放点西红柿，后面和原味的做法一样。

     吃的时候最关键了，吃面时我喜欢一大把一大把地吃，夹住一大把后放进嘴里，面里夹着豆角。我爱吃西红柿味道的。吃豆角时里面有油，只要你用嘴一吸豆角就到了你嘴里。我吃的时候先把豆角里加上油汁，把面和豆角一起干掉。

     有一次在学校吃焖面，红红的面里有绿绿的豆角，加上菜和鱼肉汤。我吃的时候差点流下了眼泪---太好吃了！平时只吃一碗左右的我，那天吃了两碗。

     想吃吗？想吃来介休，我来给你做西红柿焖面！