山芹菜 - 草稿

好多年没有吃到有香味的芹菜了。

朋友从东北的长白山给我寄来了一些山芹，空运过来的。看着一把把整齐翠绿，还带有山中寒意的野菜，我在想，那一点点才露出地表不久的绿色是长白山山涧边的风景，这么多的野山芹，该撕扯掉山里好一大片的春光啊！晚餐时我望着这来自深山密林中的绿色，便感觉到这盘菜来得好艰辛，好奢侈，以至于我迟迟不敢惊散这来自北方的春色。

芹菜是餐桌上很普通的一种蔬菜，具有降胆固醇的效果，所以很受人们的喜爱。说实在的我并不喜欢吃，总觉得它是工厂里生产出来的产品，修长的杆子，白白净净的，却闻不出芹菜那独有的香味。我也怀疑它的药用效果是否真实。

儿时到了秋末，母亲就要整出一锄头杆子长的空地，泼上水粪，太阳底下晾晒几天，用锄头的角掏出一条条的浅沟，像河面上划出一波波的水纹，然后将当年接近枯萎了的芹菜枝切碎，均匀地撒到沟里，再轻轻的覆盖上一捧捧的青灰（烧饭后的草木灰），那青灰不仅仅有肥力还有温度。母亲那温柔的样子像是给它们盖上被子。

母亲说，芹菜的节沾上土就能生根发芽，原地的老根很发达，不给它们挪挪窝，开春时芹菜就稀稀拉拉的，长不大。

冬天里新地的芹菜芽钻出了土面，不密集，纤细瘦弱，也许下面有了母亲给予的温暖，它们丝毫不惧冬寒，哪怕冰天雪地依旧不改它的绿色。春天一到很快就挤满了小沟，到有筷子长短时，母亲便用菜刀，贴着地面，割韭菜般给它们剃光了头，再沿着根部浇上水粪，仍旧捧点青灰盖上。割好的芹菜流出了青色的菜汁，香味便弥漫开来。它伴着白花花的稀饭，黄灿灿的玉米糊，滋润着我们幼小的心灵，让我们的日子变得有味起来。

芹菜青的时候，白菜、萝卜开花了，莴笋也缀满了白色的云朵；豆角，辣椒，还有瓠子、黄瓜……夏季蔬菜的秧苗躲避着风寒这时才钻出地面，唯有它和那割不断的韭菜，一茬又一茬的延续着春色。

这样的风景已成为昨日黄花。

现在似乎都变得富有了，怕人沾着一样，把自己关在格子笼里，也关上了一扇心门。

其实长在菜地里的芹菜是没有味道的，割破了皮流出了青汁才有香味流出。人与人的友情也是这样，一句话，一个笑脸，一个不经意的小小的赠予，都会给人留下满满的感动，浓浓的温馨。