香港时尚火锅热点「酒锅」 「腾云菊花五小锅」五合一汤底 重塑

 

带动区内火锅美食热潮的「酒锅」再次发挥其大胆创新的意念，以清朝慈禧太后最爱的养生汤底为蓝图，隆重呈献「腾云菊花五小锅」，带领食客穿越时空，品味令人难以抗拒的养生汤底。

慈禧太后素以其奢华生活及注重养生和美容而闻名，为了保持容颜不老及拥有少女般的细嫩肌肤，每每命人将新鲜摘取的菊花花瓣加入其最爱的火锅汤底中。此一源自中国传统医学的驻颜秘方，据说有助排毒、清热及滋润肌肤，对美颜及内在调理有一定裨益。

「酒锅」创办人石佩琳Vivien Shek小姐表示：「自开业以来，酒锅致力为大家带来与别不用的火锅体验。是次我们以招牌五合一汤锅演绎清朝御膳的花馔汤底，味道清香且滋阴润肺，让大家可于今个母亲节，以美食向自家的『太后』请安，寥表挚爱与关怀。」

「腾云菊花五小锅」将由5月1日起至31日，于「酒锅」尖沙咀及铜锣湾两间分店期间限定供应，单点价为港币288元。五款汤底中除了为「太后」而设的「药膳菊花汤」外，更包括品牌最受欢迎的「黑松露杂菌汤」及「四川麻辣汤」，配合全新的「养生药饍汤」及「鲍鱼及鸡粥」，为最亲爱的妈妈带来温馨美好的母亲节。

此滋味汤锅在卖相方面亦无比精致，厨艺团队特别用上十五只以上的鸡蛋制成一层厚厚细滑软绵的蛋白，并撒上缤纷的食用花，力求以满满的舌尖美味让母亲漾出幸福的微笑。

火锅配料方面，「酒锅」更特别精选清香雏菊，加上爽口弹牙的墨鱼滑，呈献独一无二的「菊花墨鱼丸」

另外，「酒锅」亦为食客准备了极上火锅之选，以每位港币468元（四位起），即可享用「腾云菊花五小锅」套餐。当中包括「腾云菊花五小锅」五合一汤底，及一系列优质火锅配料，如「金猪报喜」猪肉饺子、「黑松露虾蟹饺」、「鹅肝酱匈牙利鬈毛猪肉丸」、「菊花墨鱼丸」、「挂架顶级安格斯牛小排」丶「日本黑毛猪腩肉」、「精选海鲜拼盘」、「台湾空运鸭血」、「肥妈墨汁肠」、「三色鲜制生面」、「蔬菜拼盘」，及「即炸手工紫菜向铃卷」等。

此套餐更已包括招牌小食如「金沙咸蛋炸鱼皮」及「加拿大海胆杯」，及其他滋味轻食。

一系列充满亚洲街头小食风味如「鬼五马绿」、「炸手打芝士虾丸」及「三拼台式麻辣小锅」等（港币138元）亦是单点小吃的首选；配以「酒锅」别具异国风情的特色鸡尾酒，如「Roselle Daiquiri」及 「The Drunken Mule」，更是相得益彰。

如欲订座，请致电尖沙咀分店 —（852）2321-9038；铜锣湾分店 —（852）2323-7098，或电邮至 info@thedrunkenpot.com