银银菜

今天看到朋友的小菜园，这是忙里偷闲，缝里插针，开辟的一方天地。

这才是真正意义上的“洋柿子”。掰开起沙，吃着酸甜的纯天然无公害西红柿。这样的感觉只能回到从前，八十年代，我小时候。

现在市场上买到的不好说，但肯定不是这样的。我亲眼目睹过，农村采摘下来的西红柿，青翠欲滴，使用乙烯利稀释液用毛巾轻轻一擦，坐等第二天表面全部变红。

作为农村出来的孩子，尤其反感反季节产品，尽量购买应时水果蔬菜。当然不是拒绝，只是尽量。

比如每次回家，父母亲总是给带上这样那样的农产品，特别强调的是不打农药没用化肥的。是我们活的太过爱惜啦？还是我们改变的太多太多啦？

这是我们老家的银银菜，又是方言。以至于我每次说到这些耳熟目祥的地方性“特产”总是要查找一下相关资料，不能总是自言自语，自娱自乐吧。

银银菜，学名苋菜，具有清热解毒之功效。

记忆中的美味是银银菜面筋汤。三伏天绝佳的美食。

随处可见，扯上两把，回到家切吧切吧，最妙不过的是搅上些面筋，很快就呈现出一锅方便快捷的快餐，既饱腹又解馋。一般情况还少不了的大蒜，就是生吃蒜瓣。好多人感觉有些不可思议。其实山东人不都是煎饼卷大葱，鲁西南人吃的是馒头，时不时吃的是蒜瓣。

银银菜的吃法有的是，还可以凉拌菜，烙咸馍，类似花卷，添加些十三香就可以啦。只能说当时的我们吃的都是纯天然绿色食品，不只是回忆。野菜的这份清香好像也只是记忆。

马蜂菜，好多地方也称作蚂蚱菜，学名马齿苋。

马齿苋味酸，性寒。具有清热解毒，散血消肿的功效。

马蜂菜，一般是凉拌菜。热水焯水，凉拌，蒜泥又是必不可少的佐料。

现在这个季节，大自然的馈赠丰富多彩。孩子们也会欢呼雀跃地回老家，可以接受到天然的野菜，更会释放一下难得的天性。