二十四节气食养之八｜处暑

二十四节气食养之八｜处暑

从处暑到白露，是初秋的后半个月。

秋初夏末，热气酷甚，不可脱衣裸体，贪取风凉。五脏俞穴皆会于背，或令人扇风，夜露手足，此中风之源也。

《内经》云：“藏精于肺，故病在背”。如果肺出现问题的话，会在背部体现出来。同样地，背部受邪，肺也会先受其害。如背若受寒，寒邪立侵肺而生咳嗽。

另外，人体五脏的俞穴都在背部（俞穴是脏腑之气输注之处），所以其实背受风寒的话，五脏六腑都会影响到，而肺是首当其冲的。“背者五脏之附也，背欲常暖，暖则肺脏不伤。”

所以初秋再热，也尽量不要赤膊，女生也不宜穿露背装。

二十四节气食养之八｜处暑

这个节气的养生重点在于补气去湿，与初秋前半个月不同的是，此时不仅要补脾气，还要补足肾气，祛湿重在下焦。

处暑食方：出伏补肾汤

豆腐一块，豇豆角一把，通菜一把

胡椒粉，植物油，盐少许

做法：

1.豆腐切方块，豇豆角切段，通菜取嫩茎叶；

2.锅里放清水烧开，加油和盐，放豆腐和豇豆角煮熟；

3.豇豆熟透加通菜，不盖锅盖，汤水沸腾洒胡椒粉起锅。

小贴士：

1.这道汤里，豇豆角和通菜是主角，不要轻易替换成其他菜；

2.豇豆角是少数可以补肾气的蔬菜之一，通菜有打通人体水液输送的通道，促使多余水湿从小便排出；

3.幼儿孕妇也可以喝，全家老少都适宜。

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