儿时的年味儿|俺们那旮瘩的东北年

“别撕吧，给孩子的。”每个生长在东北的孩子，都是听这句话长大的。小时候每年春节，都会看到大人们上演一出拉拉扯扯的大戏。明明是崭新平整的一张纸币，被几个大人你塞给我，我再塞给你，硬生生揉成一团皱巴巴的演算纸，才交到自己手上。

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从记事起到高中，收到的小票票面值在变大，但即使是和红色的毛爷爷确认过眼神，也始终不能帮它摆脱被蹂躏的厄运。

爸妈总说，过年只有小孩子最占便宜，而大人们，要张罗着制备年货、串门送礼、掏压岁钱，折腾人不说，腰包还瘪了不少。而我最开心地就是，他们从来不以“先帮你攒着”这样的话为说辞，没收我的压岁钱。每次过完年，我都俨然一个小富翁。

东北的春节，还要数年三十儿最热闹。孩子们在除夕早上起床时就换好了新衣服，穿上红袜子“踩小人”，开始迎接美美的新年。

农村的冬天吃两顿饭，吃过简单的早餐后，孩子们去家门口放鞭炮玩，炸的经过的老母鸡跳的老高，家里的狗听到炮仗声，也“汪汪汪”地叫个不停。大人们嫌我们太吵，开门喊道：“躲远点玩，别在门口晃荡！”于是便接着为下午的团圆饭忙活了。

农村的家庭，需要冷藏的年货都是放在仓房的缸里，要早早地拿出来解冻。约摸着到了中午，炖菜就陆续开始下锅了。

整桌菜全部做好大概是四、五点钟，八个菜是最少的，人多的家里会有十个、十二个，东北人讲究好事成双，一定是双数，大鱼大肉必不可少，东北话叫“硬菜”。

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饺子在东北人眼中的地位，是所有饭食中排名数一数二的，隔三差五来一顿，逢年过节更是少不了。吃过丰盛的晚餐之后，女人们开始和面、剁饺子馅，年三十的饺子多以芹菜、韭菜馅为主，不吃酸菜，这“酸”寓意不好。

春节联欢晚会开始的时候，全家老少图个喜庆，都会参与到包饺子中来，帘子上摆着东倒西歪的饺子，出自家庭中各个成员之手，小孩子不会包，大人会直接从面坨上扯下一小块面，拿去过家家。再大一点的，也会一起按饺子记子（记子：擀饺子皮的那块面）。小手心一按，就成了一个，看小孩子脸上得意洋洋的表情，就知道他们有多骄傲自己的“厨艺”了。

我家的饺子11点多上桌，出锅前放鞭炮，饭桌上，老人们会感叹，这春晚一年不如一年有意思，也确实，随着爷爷奶奶那辈人喜欢的老艺术家们，陆续离开春晚舞台，他们也难免觉得不适应。

半夜吃饺子是东北年三十的压轴大戏，过了午夜12点之后，屋子外面的鞭炮声也渐渐停了，小村庄慢慢恢复了原本属于它的安静祥和，而忙活了一天的大人孩子们，也微笑着进入了梦乡。

算上今年春节，也有五年没回黑龙江老家过年了，广州的朋友经常会问些关于东北很好笑的问题，比如“雪糕真的是放在地上卖的吗？”、“常温的啤酒真的比冷藏的还要冷吗？”……每到这时，我都会装作科普大师，诉说着家乡的风土人情和过年时的差异。“不只雪糕放在地上卖，还有冻梨、冻柿子。”

又一年新春将至，把儿时的年味儿寄于文字，藏在心中。

#羽西X简书 红蕴新生#。

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