1018包饺子，做包子

自从女儿走读后，她每天晚上回来吃的饭，还有第二天要吃的早点，都是我在宿舍里完成的。

因为晚自习要到10:20左右才下，早上6:00就出发，已经买不到任何吃的了。

晚上还好，煮面条或者炒个饭，吃完后也能在11:00之前睡下；可早上的时间就很紧迫，只能一边走一边吃。

我买好手抓饼，电饼档里一烙就好，出门就吃，走到她们学校门口就吃好了。

但时间一场，什么美味都会吃腻的，我就想办法做其它的，如饺子和包子。

四月份本是阳光灿烂，草长莺飞的时候，可这几天却阴雨连连，十分寒冷。

这种天气，最适合窝在宿舍里，做些吃的东西。

早上下课后，我就到旁边的小超市里买了五公斤的面粉，找出了上次买到的酵母，试着和面。

我一共和好两种面团：一团准备包饺子，一团准备发了做包子。

馅料是素的：韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳。

中午上完两节课后，已是四点半钟，我查看放了酵母的面团，发得有原来的两倍大了，可以动手做包子和饺子了。

我突发奇想的先做韭菜盒子，一共做了四个，放在电饼铛里烙熟，也许是面发的太好了的缘故吧，本来已经捏好了的口子居然会绽开了，馅料露了出来，吃着倒是很香，只是虾皮放多了，咸了些。

包子做好放在电饭煲里蒸熟，特别的暄乎，很有弹性，一连做了两锅。

接下来是做饺子，因为我包的是大馅的饺子，馅料很快的就用完了，我就用了一枚双黄蛋，炒入一些咸菜，又包了些饺子，又是造就了新的口味。

这次最成功的是发面，让我试验出了500克的面粉，加入2克的酵母才是最合适的。

以后还可以做给爸妈吃了。