枸杞黄精煲鹌鹑

食材明细

　　鹌鹑肉

　　250克

　　枸杞子

　　30克

　　黄精

　　30克

　　料酒

　　5克

　　盐

　　2克

　　味精

　　1克

　　姜

　　5克

　　大葱

　　5克

　　枸杞黄精煲鹌鹑的做法详细步骤

　　1、先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏后洗净。

　　2、将枸杞子、黄精洗净，装入鹌鹑腹内，加水适量，小火煲酥，加精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。

　　3、弃药渣，吃肉，喝汤。

　　枸杞黄精煲鹌鹑的做法小贴士

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　黄精：黄精忌酸、冷食物。

　　枸杞黄精煲鹌鹑的营养分析

　　枸杞 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉。

　　枸杞菜谱： 枸杞茶   凉拌海带针菇   黑枸杞戚风    

　　黄精 黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。

　　黄精菜谱： 黄精鳝片   黄精粥   黄精炖猪肉

原文链接： 鹌鹑厂 http://www.anchunchang.com/