酸辣汤——嗜辣族的暖身汤

酸辣汤——嗜辣族的暖身汤

        材料：豆腐，香菇，木耳。

　　调料：素高汤，醋，酱油，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。

　　做法：

　　1、将豆腐切成细丝。

　　2、香菇也切成丝；

　　3、木耳洗净切成丝

　　4、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。

　　5、锅置火上，倒入素高汤或清水，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，木耳丝。

　　8、煮开后加入酱油，盐调色调味，

　　9、然后用水淀粉勾芡。

　　10、最后加入冲开的胡椒粉和醋，

　　11、这时候关火加醋一定要后放啊加入一些香菜末点缀即可。

　　12、淋入香油撒入辣椒丝即可。