心情 || 做成事带来信心

今儿搞了点生活上的事，大家有没有觉得包饺子是一件很容易的事，非也，非也。

这还要看包的是什么样的饺子，大部分情况下，大家吃的都是面粉擀的皮包的饺子，面粉比较细腻，粘性好，不那么容易破掉。

我这里不是用面粉，而是用薯粉，就是红薯制成的淀粉。

用薯粉包饺子的难点在于调粉，之后才能擀皮。

之前的好多次都调不好粉，搞得心里有点阴影，再次调粉就有点慌。

今天的第一拨还是失败了，没调好，整个粉团像石灰一般松散，没有粘性。第二拨总结经验，调制方法上作了修改，竟然成功了。瞬间就有底气了，倒水快一点，一次多一点，搅拌快一点。

调制成功了就信心满满。

信心不是用嘴说的，而是通过一件件做成的事累积起来的。