种菌

昨天下午雨后，我步行经过老房子的竹林里，发现了一朵野生的灰色蘑菇，这使我特别的惊喜。

我已很多年没有见到这些稀有植物了，于是我小心翼翼地把生长在地上潮湿的竹叶堆里摘了下来，并兴奋快速地拿回家中，给家里人欣赏

记得小时候农村的空气质量特别的清新，污染很少，总能间间断断地在农田或林间摘到这种好似伞状的灰褐色蘑菇，表面湿漉漉肉嘟嘟的。所以大布分我们都可以放心的拿回家煮汤煮面吃，我只记得我们管它们叫露水菌。当煮熟的时候，还未尝却味先闻其香味。那是我们小时候最喜欢最爱吃的美食，也是最容易拾到的宝贝。

很多年过去了，遇见了很多的人经历了很多的事，都在脑海中一一忘记了，然而就是这么一朵看似平凡却又那么稀奇的野生蘑菇，又让我想起了我们家里面小时候一家人摘种平菇的情景了。

记得小时候我们家里摘了很多的平菇，乳白色的是“伞”面。因为以前父亲爱看书他什么书都看得爱不释手，其中他买了一本平菇的栽种技术，他学着里面讲解的知识，自己也动手开始种植平菇了。

父亲利用闲置的两间土砖房做场地，四周各搭上了三层木架，房子中间也搭了两排架子，记得以前的土坯房面积比较宽大，但只有一扇门，没有窗户，如果没有房顶上盖的几片透明亮瓦，屋里的光线不知有多么的暗淡。这两间房间虽然不怎么透风，但是处在房外竹林的最底端，湿度正好适宜。父亲还在房间里面各准备了一支湿度计，以备测量空气湿度时方便些。

记得我八岁那年的冬天，我的父亲，计划种植1000包菌包，每个房间装500包。秋天父母就开始早早地做准备工作了。我们家里把麦积杆和稻草留着，入冬时就担到四五里外的加工厂里去磨成糠担回来，他们如此地担来担去去，也记不清楚磨了几百斤糠。

记得当时把糠磨出来全部堆在大门的空厅里面，堆成了一个不小的小山丘，我们小孩子最好奇，经常跑到糠里面踩来踩去，有时糠垮下来都差点淹没我们，感觉真好玩。几天后，父亲先用水把糠浸泡一天，然后再把准备好的高锰酸钾在糠里面翻和着，用铲子不停的翻着，把“小山丘”从左边翻到右边，然后又从右边翻到左边，如此繁重的体力活，都是父母亲共同完成的。

又隔了两天，糠也浸泡得差不多了，父亲便安排我们也加入了工作，那时的我们姊妹仨可勤快了，什么活都想跃跃欲试地争着干，尽管做得不太完好！父亲买回了很多卷双层的封闭的厚型口袋，叫我们照着15寸的长度用剪刀剪断叠好，因为此时的双层口袋，只要两头一拨开，就是一个完整的竹筒形状，以便装菌包和菌种，父亲又准备了很多锯好的竹圈和橡皮筋，以备包装时用。

记得那天晚上是一个寒冷的下雨天，父亲宣布全家人开始装菌包了。家里4兄妹除了两岁的小妹没有干活，加上年迈的爷爷我们一共六个劳动力全部开始工作了。记得那时已放寒假了，我们连续三天不分昼夜地把糠装一半进口袋里，中间又添加一把买回来的菌种，再接着把糠装进口袋，但两口袋两头不能装太满了，还得套上一个竹圈在口袋边缘，再用橡皮筋好。这样菌包的两头都有一个竹圈撑着的口子，以待平菇从这两边出口长出来。

就这样我们都在父母亲的带动下，完成了这么艰巨的任务。又在第四天的下午，我们又把装好的1000包菌包一一传递进父亲修建的很高很高的蒸房里蒸汽蒸熟，消毒。经过八个小时的高温蒸熏，待退却热气，我爷爷又首先垫上高凳，一包一包地传到我们人群中至放进土坯房里面。

想到当时一家人齐心协力地共同完成一件大事时而存在的的默契感，真是感到的高兴和自豪！感谢有这样一个相亲相爱的一家人！让我学会了自力更生，幸福感满满！