四月论坛 | 陌上花开时节，邀你一场创新食物思维盛宴
在这个最具颠覆性的美食行业变革时代，我们耳熟能详的商业常识，往往只是浮出水面的冰棱。冰山之下，隐藏的错综复杂、牵一发动全身的市场暗流。
花开陌上时节，美食科技传播机构、飞马旅携手打造以“创新食物 Innovative Food”为主题的论坛活动，邀请美食行业专家、投资人、业界决策者现场分享，带你透过现象，寻找商业本质规律、抓住市场的脉搏。
项目介绍
4月19日“创新食物”论坛，诸多行业专家、投资人、美食科技前沿项目创始人将共聚一堂，我们将聚焦垂直领域，深度探索市场潜能；探讨共性问题，多角度地散发解读；结识行业人士，链接美食科技力量；积累行业资源，重新构建行业新生态！
低调的蔬菜大boss洋蓟 ：CANDOR AGS以令人意想不到的尺寸生产的心形洋蓟，具有独特的质感和风味。他们生长在三大洲，因其当地的环境和气候造就了它们独一无二的品质和空前的品种。它们一年四季都在蓬勃生长，这是探索烹饪洋蓟的新天地。
超级食物藜麦 ：原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的,丰富全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。
科技新主粮 ：糯氏玉米采用国际首创玉米冷链磨皮技术，使鲜糯玉米更加嫩软柔滑，实现了由传统整粒粗，食到脱皮肉化精食的历史性突破，为甜食玉米从田间走向舌尖铺平了道路。成为现代国人的新主粮。
小泡沫大科技Foampresso ：源自日本，却在美国被爱玩的年轻人们玩疯了的Foampresso，核心概念是“把任何沉闷的饮料都变得有趣和优雅”。Foampresso是个帽子状的辅助器，能套在任何调酒器和罐装饮料瓶上。从“帽子”当中流出来的液体立刻就变成浓稠细密的泡沫。
心情定制情绪食品 ：结合先进生命技术，研究人体微生态与营养成分之间的关系，从微观角度透析人体情绪健康，以黄金元素配比，以全程冷链加工的科学方式，创造最佳适用人体的情绪健康功能食品。心情定制食品，人类第五维食品！
重磅嘉宾
袁岳博士：零点有数董事长、飞马旅联合创始人、欧美同学会常务理事、欧美同学会海归创业学院副院长、海归创业导师团团长、天使会理事，致力于创新服务业，推动和帮助青年创业者的早期创新创业活动，领导飞马旅投资400家创业公司，辅导创业企业超过5000家，旗下公司营运创业空间40多万平米，管理四只投资基金。
朱一帆 Clinton Zhu：他具有十几年烹饪管理培训经验，出任国际烹饪艺术交流中心校长和多所烹饪高校客座副教授 。拥有丰富中西餐理论知识和高超烹饪技艺，并善于商业化运作。2003年起接管主办FHC中国国际烹饪艺术大赛，并当任赛事主席。曾多次带领中国队出征世界性烹饪大赛，并在2016年带领国家队重返IKA奥林匹克世界烹饪大赛，斩获三银的好成绩。
受中国人力资源和社会保障部委任，他先后任职第44届世界技能大赛烹饪项目中国技术指导专家组组长并兼任总教练、第45届世界技能大赛烹饪项目组裁判长。他更是活跃在世界烹饪大舞台上少有的东方面孔，中西美食文化传播大使，曾多次主持国际烹饪论坛，淋漓尽致的体现了厨师多元化价值。
农志明：康多贸易（上海）有限公司总经理， CYNARA公司洋蓟项目中国区负责人，洋蓟罐头产品标准联合起草人，洋蓟产品生产从业13年，目前主要致力于在国内全面推广洋蓟。
李嘉奕：现任上海中藜食品有限公司品牌总监，作为国家二级品牌管理师、行业资深品牌专家，20年品牌规划及品牌管理工作经验，使他对品牌建立、包装、推广具有独到见解。
蔡跃强：辽宁富安农业发展有限公司董事、厦门糯氏贸易有限公司总经理、厦门大学EDP
2016年投资谷物去皮项目以来，一直致力于谷物去皮在各个应用场景中开发。去皮后的谷物如何在餐饮，酿造，家庭饮食中发挥更好养生作用。提出了粗粮细作，国人新主粮的口号。
卢树燊 Alex Lo：Foampresso现任市场总监，在产品规划领域拥有逾十年经验，曾为众多国际知名品牌进行产品设计与策划，目前主力进行生活单品科技化的研发，创新大胆的构思，为都市生活添上不一样的元素和色彩！
庞艳军：2004诺贝尔奖得主阿夫拉姆·赫什科中国项目组原执行总经理， 致力于神经细胞营养与代谢修复。倡导药品食品化、 食品功能化。 6年专注调节心情功能食品， “中国调节情绪功能食品突出贡献奖” 获得者。商务部授予“中国科技创新领军人物” 。 中国心理健康功能化食品， 及调节情绪、 增强智能IA技术研究者。
两项国家发明专利技术拥有人 。 企业管理、 营销策划咨询、 自闭症儿童康复从业者及撰稿人。
美食行业在朝着什么方向前进？
投资人看中怎样的美食科技项目？
美食行业该怎样“创新”、怎样创造最佳利润商业模式？
众多投资人也将莅临现场进行对话，解读食品行业的投资逻辑！
活动流程
13:30-14:00 签到
14:00-14:10 主持人致辞
14:10-14:30 创新食物情怀经济，改变世界从改变吃开始
分享嘉宾：袁岳
零点有数董事长、飞马旅联合创始人
14:30-14:50 主题演讲世界技能大赛对新食品行业的推动力
分享嘉宾：朱一帆
第45届世界技能大赛烹饪项目裁判长
14:50-15:10 主题演讲：食品科技创新方向何在？
15:10-16:10 创新项目案例视角
低调的蔬菜大Boss洋蓟 （Candor AGS中国）
超级食物藜麦 （中藜食品）
科技新主粮 （糯氏玉米）
小泡沫大科技 （Foampresso）
心情制定情绪食物（后智人科技）
16:10-16:40 对话投资人：创新食品的投资逻辑
16:40-17:10 Mini Show资源对接交流
参与论坛
时间：2018年4月19日 星期四 13:30-17:00
地点：上海静安区沪太支路538号飞马旅
本次论坛活动不收取任何费用，活动名额有限，请业内人士提前登记报名，可以通过活动行报名或者电话联系我们( 021-31258730)。
不可错过的美食饕餮、值得回味的经典创新项目案例解析、直指本质的商业思维分享， 4月19日 邀您共同参与！
相关机构
主办机构
>>> 美食科技传播机构
旨在建立一个让全球美食科技爱好者关注的网络社群，更多的关注科技，环境，社会和未来厨界经济的可持续发展的方式和体系，倡导科学的理念，组织和推动美食科技相关产业的变化。通过互联网平台将企业家，投资者，科学家，技术研发人员，厨师，农民，媒体，倡导者，爱好者联结在一起，合作和分享最佳实践和探索产业未来以及培养商业技能。
我们因为相同的信念聚集在一起，我们相信科技创新将为美食行业带来巨大价值。
我们是有10年以上PR经验的团队
我们发起和运营了国际美食高峰论坛和展览会
我们拥有中国厨师和国际厨师精英库
我们有国际化顾问团队连线（美国，日本，英国，法国，意大利，西班牙，etc.）
>>>飞马旅
综合能力领先的创新创业服务平台，具有独特创造力的新产业生长器！
飞马创业服务挖掘快速成长的创业企业，首创服务置换微股份模式，通过系统化的创业服务输出，成就创业企业快速健康发展。截至2018年1月，共283个优质项目成为飞马星驹，63家获得融资，融资总额超过43亿元，总估值超225亿元。
飞马空间辐射上海、北京、深圳、宁波、南京、厦门、苏州、长沙、武汉、大连、西安等地，管理超过30万方的新型空间，服务3000余家创新型企业，规模在国内首屈一指。
飞马资本重点关注新世代文创、智能化服务、泛健康、供应链创新等领域，投资近50家优秀创业企业，约一半的项目都拿到了后续融资。
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