张文宏建议早上别喝粥，可是粥，可品食，可饱腹，亦可用药也

近日，上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授在网上因为频爆金句以及专业的解答迅速火了起来。

面对如此可爱，如此博才多学的张文宏教授，网友们都亲切的称呼他为“网红医生”，不过张文宏教授本人更喜欢“文宏”这个称呼。

4月15日，我驻欧盟使团、驻比利时、荷兰、卢森堡使馆与上海市外办联合组织防控新冠肺炎疫情视频讲座中张文宏教授对孩子们的饮食提出了相关建议。

他说：“在疫情期间，要重视孩子们的饮食结构，绝不要给他吃垃圾食品。一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”

这是张文宏医生第二次发出类似提醒：生病了别喝粥，这个东西是没用的，粥加咸菜是抗体出不来的节奏。

对此引起了网上的一片热议，延续了千年的文化习惯——早上喝粥真的不对吗？

“粥”文化在我国至少有五千年的历史了，可谓源远流长。自古就有将粥喻作“滋生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”，《周书》中有“皇帝始，烹谷为粥”的记载，这是关于粥的最早的记载。

明代李时珍在《本草纲目》中写道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，有极细腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”在此后的历史长河中也出现了不少出名的药粥。像《太平圣惠方》、《圣济总录》中药粥的方剂，就有129个。

粥，可品食，可饱腹，亦可用药也。

更有沈复曾言：”闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温“此句是沈复描写与妻子生活的场景之一，字字都透着温馨幸福。所以粥在一定程度上也代表了亲情和温暖。

我们中国人更是对粥有一种特殊的感情，粥通常由大米熬制而成，香甜软糯，最适合给还没长好牙齿的小孩子喂食。由此，粥便成了我们大多数人，人生中的第一口主食。

但调查研究表明长期喝软烂的粥，会导致人的消化系统机械消化功能会减退，还会有可能导致无法进行正常的食物的消化吸收，从而影响肠胃和牙龈的正常功能。

看到这里您大概就能理解张文宏医生的建议了吧？喝粥固然好但是不能把它当成主食天天喝。牛奶、鸡蛋这类高蛋白物质相较于一碗粥来说，营养价值还是要略高些。

当然这些都只是建议而已，因为有些习惯不是那么容易就可以改变的，更何况这喝粥的习惯是咱们祖祖辈辈传承下来的，小编十分理解，毕竟小编也是从小喝粥长大的。

这里想给各位家长一点小建议哈，如果孩子本身很喜欢喝粥或者是您觉得喝粥比较方便的话，可以在粥里再加点别的食材，像是皮蛋瘦肉粥这类的。搭配点包子或者鸡蛋也可以哦！