小家的三餐四季

转眼已经初夏，今年的光阴已经走了将近一半。

退休在家的感觉真好！能够心定神闲使你感觉四季的风景，让你认真品尝一日三餐的美食美味，还可以随时来一场说走就走的旅行。

太阳每天升起，日落每日都有发生。

记得十多年前，我用尽全家积蓄，置办了一套南北通透的高层住房。装修完入住那天，朋友，同事都来庆贺，羡慕这个房型好，层次好，光照充足，面积也刚刚好。还说以后在这样的房子里住久了，都舍不得离开搬到别处去住呢。

当时因为还在上班，每天清晨起床梳洗完毕，拿着一个馒头和鸡蛋就赶去挤交通上班。根本无心自家房间的光照，高处欣赏小区的全景，晚上回家累的不行，也没有心思赏月，脑子里全都是工作那些事。

一晃，十年过去了，回顾这十年的居家生活，最能享受房屋优势的恐怕是我家阿姨了。目前我已退休了，房子还是那老房子，但四季的美景算是品尝到了。

春天是芳香的，是缤纷的，植物发枝开叶了。柳树婀娜，杨树俊朗，杉树挺拔，花儿争艳。从高楼上往下看，树木随着微风泛起波浪，好像是一片绿海。翠绿的青草摇曳着身姿，花儿从蓓蕾到怒放，一天一个样。还有许多不知名的农作物，也在这时争艳，结果。

此时，在自家的阳台上，捧着一碗白米饭，就着嫩绿，略紫的香椿芽炒鸡蛋，皮薄肉厚的油焖春笋，真是惬意无限。

下午茶时光，来一份含着浓浓艾草和豆香的青团，细沙伴着糯粉，在嘴里跳着华尔兹，一口绿茶，一口团子，暖暖的阳光里，体味着人间美味。就是拿蛋糕来也不换。

夏季是绿色的。这时大地的植物经过春天的洗礼，更加英姿勃发。有许多在夏季结果的瓜果，西瓜，香瓜，黄金瓜，冬瓜，丝瓜，枇杷，杨梅等经过了暖湿气候和土壤的孕育，纷纷登场。每当此时，我会坐在阳台上，打字吃瓜，享受大自然的馈赠。

夏季另一种赏味是菜肴，只有初夏的气温才会助它腌制成功。这是个季节性很强的食物。我家每年这个时候等着上市尝鲜。它就是“南风肉”。是介于火腿和咸肉之间，选用猪前腿，每年12月份开始腌制，5月份即可上市，销售期很短。可以清蒸，可以烧汤，也可以做辅料，总之，只要有它的加入，任何菜肴都会是美味的珍馐。

“南风肉”肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季煮食。南风肉的价钱比起火腿也便宜多了，所以广受老百姓欢迎。

记得有一年夏季的一个下午，家里清蒸“南风肉”，那香气匍匐在厨房和厢房，又飘到我做作业的房间里。不用问，就是晚上的荤菜了。

那是个物资匮乏的年代，家里每天只能一个荤菜，而且是放在晚上大家回来时再上。晚上，只听母亲喊着“开饭了”，我忙不迭地放下功课，兴奋地一路小跑出来吃饭，与阿姨正端着的“南风肉”撞了个满怀。只听一声清脆的噼啪声，瓷碗摔在地面碎了，看着一地的风肉和汤水，我又气，又悔，想着没有肉吃了，急得哇哇的地大哭。

母亲见我哭得伤心，说我就那点出息，还做事莽撞。边迅速找来筷子，小心捡起一片片还冒着热气，晶莹剔透的风肉，放在碗里，嘱咐阿姨洗净再蒸，重新放上冰糖和调料，才挽回了我的口腹之欲。

那时的一口南风肉，至今挥之不去的美味。

秋天，是孕育冬天的前奏。家里要换上秋装和秋被，窗帘也要从薄型的改换成绒面的，以适应这个渐渐变凉的季节。

从我家望出去，不远处是一条横亘在绿化带里的小河。每当下午，从窗口望去，波光粼粼，上下起伏，酷似一块缎面被风吹得漂浮不定。一会儿是金黄色的，一会儿是淡灰色的，一会又是浅蓝色的。随着光照的移动，每天都会有火烧云出现，让人们感到这天际的魔幻和时间的推移。

河面上，不时有渔民的小船，满载着捕捞的收获，在金色的秋阳下，靠岸，把最新鲜的河鲜带给当地的百姓。

经过了夏季的酷暑，最舒服的是坐在深秋的夕阳里，在漫天的秋风下，胃口也随之打开，传统的贴秋膘，也紧随而来。

美味的大闸蟹，不需任何蘸料，清蒸以后就品它的原味。人间快活，也不过如此。

板栗香酥粉糯，秋天的下午来一把，无论配茶和咖啡，真是纯天然的食品。想起城市里卖的栗子蛋糕，也不如这一包栗子过瘾。

小时候吃过秋刀鱼，那时的价格很一般，较其它鱼类不差上下，偶尔吃过两次，肉质细腻，鲜嫩，只是有点刺多，父母只让尝一点肚挡部分，生怕卡在喉管。

现在的秋刀鱼越见稀少，珍贵，价格也直线上升，听说四百多元才能买到4两左右的。有菜馆卖刀鱼馄饨，也是夹杂其它东西，虽是美味，也不舍得吃了。

秋天，是桂花怒放的季节。这里家家户户都会做桂花糕，把桂花添进糕点之中，蒸熟之后的桂花糕，清香扑鼻，吃上来蓬松绵软，仿佛一整个秋天都在嘴里融化了。

石榴是秋天馈赠人们的果实。这里的无子石榴，拨了外皮，里面全都是好吃的。一口咬下去，粒粒石榴立刻爆浆，清甜的汁水在口里一直深入到心里。

冬天是个讲究储藏的季节。窗下的落叶黄了，大树要储蓄能量；动物都冬眠了，也是蓄势待发；植物都会向下生长，以汲取养分。

在冬季的屋里屋外，阳光都是十分有限。所以人们倍感珍惜。因此，在城市冬日晾衣晒被，纵然诸事缠身，都会掐着时间点，先洗完衣物，准时晾出，不然当天就干不了。

而我家的高层里，阳光从日升到日落，全方位，无死角地洒满全屋。满屋的阳光会让人变得温暖，内心就会无限升温。

冬季经常做的就是鸡汤阳春面，有汤有主食，蛋白质也有了，另配一碗蔬菜搞定。

听说鸡汤能防止感冒，抵御寒冷，冬天特别适合。

馄饨，汤圆，生煎也是经常做的，总之，冬天就是我家的汤水人生吧。

简单小家，三餐四季轮回，所谓生活，无非日出而作，日落而息；

所谓幸福，不过一日三餐，一起吃饭。

为生活奔走的你我，不管过多久，不管走多远，都能感受到家中饭香对我们的引力。顺着这份引力，我们回家吃饭；顺着这份引力，我们链接到治愈一切的幸福。