家乡的小吃热干面

  俗话说得好“民以食为天”。能吃上一顿美味可口的热干面，心情顿时会豁然开朗。

  我并不是一个美食家，但我吃东西很讲究。从不乱吃，一般是从健康的角度来思考的。只要是对身体健康有利的东西，不管好吃与否我都吃，还会在饮食的过程中注意各种膳食的合理搭配。

  家乡坐落在湖北红安。中国第一将军县，是黄麻起义和鄂豫皖特区革命旧址。红色土地上孕育了两百多位将军，后来人们就称叫将军县了。

  家乡不仅历史丰富、景色宜人，还有许多美味的小吃很吸引人。就拿热干面来说。热干面原本是武汉的风味小吃，但同样也是我们县城人们最喜爱的小吃，在县城的任何一家早餐店里都能看见。

  热干面不仅吃起来香，颜色还挺诱人的。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜茉和橘红色的辣萝卜丁，看了真是让人垂涎三尺。

  热干面的制作工序也不简单，有许多的讲究。首先要提前一天把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放入漏匙里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、萝卜丁面上撒上葱花等。一碗热气腾腾的热干面就已经做好了。

  正是因为热干面的味道这么的可口，不仅深受家乡人们的喜爱，还吸了许多外来游客。欢迎大家来我们美丽的将军县感受这里的风情人土，尝遍这里的美味小吃。