分享4道暖胃汤，营养实惠，简单易做，天天喝也不腻

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平菇肉圆汤。平菇洗净用手撒成长条之后，加一些水里面放一点儿盐浸泡一会儿。瘦肉剁成馅，剁好之后加生抽，糖，盐，料酒，顺着一个方面搅打上劲备用。记住搅打肉馅的时候一定要让肉馅上劲，就是看上去肉是有光泽的，这样做出来的肉圆才劲道不柴的。锅里不放油，烧热之后下平菇，炒干水分之后，再加适量盐继续翻炒。翻炒至平菇变软也开始出水就可以了。一般烧汤之前建议大家把平菇炒一下，这样易熟透，也容易让平菇入味。平菇炒好之后直接加凉水，不用着急加热，把肉馅团成圆状放进去之后再加热，水烧开之后转小火，慢慢的让肉圆里面的肉也烧熟透就要可以了，如果家里有香葱或香菜的话可以撒一下进去，直接装盘出锅就可以了。晒一晒我家入冬之后常喝的4款汤，营养味美，喝完暖和了

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肉圆冬瓜汤。冬瓜买回来之后削去外皮，洗净切薄片，因为是用来烧汤，建议切的时候尽量切薄一些，这样易熟，也方便入味，毕竟烧汤的时候不会太久。肉先切大块再剁成肉泥，放到碗里加生抽，盐，糖，蚝油顺着一个方向使劲搅打上劲备用。锅里放少许油，烧热之后倒入切好的冬瓜薄片翻炒一下，一般烧汤的时候，可以先把食材先用油翻炒一下，这样炒出来的汤更香更入味。冬瓜翻炒之后倒入凉水没过冬瓜就可以了，这个时候不用开火，用手或者借助勺子把肉馅团成圆子，一一入到凉水里面。水烧开之后，把锅里的肉圆来回的搅动几下，然后转小火，慢慢烧一会让肉圆熟透。起锅的时候加少许白胡椒粉，几滴麻油就可以了。如果家里有香葱可以撒一点进去。

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豆腐皮排骨汤。排骨汤炖好之后，把豆腐皮洗干净放进去，再次烧开就可以食用了。尽快食用，泡久了就不好吃了，也就化了捞不起来了。

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五花肉片生菜汤。生菜洗净之后用手撕成小段，五花肉冷冻半个小时之后切成薄片备用，大蒜拍碎。不粘锅倒入五花肉，慢慢煸炒至出油，如果不用不粘锅的话建议放一点油引一下以防粘锅。五花肉煸炒至两面金黄，油差不多都炒出来就行了。倒入清水，烧开。我加的是开水，只加了开水，没有加其它任何调味料了。水烧开之后，把之前的生菜放进去。生菜烧至变软之后，放入蒜碎。再撒一点儿白胡椒粉进去。最后加盐提味出锅装盘即可食用。分享4道暖胃汤，营养实惠，简单易做，天天喝也不腻！

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