瑞安这些老行当正在消失,你见过几个?
如今,面对鳞次栉比的高楼和川流不息的车海,上一辈人所经历的事,现在听来似乎已不着边际。
曾经在瑞安里弄走街串巷的那些小贩的背影也渐行渐远了。五花八门的老行当曾是昔日瑞安民间生活最原汁原味的部分,它们与老百姓的日常生活息息相关:“锅儿漏爻有补”“磨刀磨铰剪”的吆喝声、卖糖担小铁锤敲击打糖刀的叮叮声、馄饨担木棒敲击竹筒的梆梆声、废旧品回收车的小锣击出的嘡嘡声……在白日简静的巷弄里久久回荡。
今日,小编精心选择了15幅充满温情的老瑞安生活画,重拾往昔岁月的乡俗旧影。
1、豆腐担
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红色的庎厨,黄色的小桌小凳,口大而浅的红色瓷碗豆腐担开张喽!油条撕半根,绕在实心包上,叫一碗软滑可口的豆腐软,加点薄荷——瑞安人的经典早餐。
2、打石匠
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现在城市里见不到打石匠了。而在早年,几乎家家户户都用得着他们,泰山石敢当、捣臼、铭记、碑文、姜、石磨、磉盘等等全是打石匠一锤一锤凿出来的。
3、灯盏糕
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灯盏糕是温州、瑞安的特色名点。外脆内软,肉馅爽口,独具风味,馅心还可以加鸡蛋。因外形如旧时民间菜油灯的灯盏,故称“灯盏糕”。以前虹桥路,解放中路路边的灯盏糕很有名。
4、打铜担
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打铜担是早年替人修补铜锡铁器的行当。打铜匠肩挑担子、走街串巷,看到哪家的锅、镬、搪瓷脸盆漏水了,就摆开摊子当场补好,补料一般为锡,也有用铜钱的。
5、棕叶编
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棕叶编是民间小手艺,用嫩叶编个蚱蜢、小鸟什么的,很受小孩子喜欢。手艺人编得很精巧,大清早就在菜场口插起来卖了。
6、陶瓷店
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陶瓷品现在仍是很受欢迎的室内装饰品。
7、卖蝈蝈
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几年前,卖蝈蝈的还经常能见着。初夏光景,一清早就站在菜场口的榕树下,支在地上的三脚木架上密密麻麻地绑着数不清的蝈蝈笼,响得极热闹。
8、磨铰剪
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凹陷的磨刀石,挂在长凳一边的小水桶,沾满黄铁锈、长着老茧的手……匠人磨刀、磨剪子的动作已停顿在上个世纪,曾经在我们耳畔“磨铰剪嘞”的吆喝声也已模糊不清。
9、米塑
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以煮熟的米粉团为原料,塑成色彩鲜丽的人物、龙凤、花鸟、走兽等。用于寿庆、婚嫁、筵席、礼佛等场合。旧时婚宴酒席上“四盘头”必配以龙凤、麒麟等米塑,金粉灼灼,喜庆热闹。瑞安市目前米塑的从业人数已不到10人。
10、卖田鱼
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现在要买田鱼去花鸟市场转转就是了,而早些年,田鱼担会吆喝着经过家门口,两个鱼盆里悠闲的鱼儿令孩子们眼馋。
11、圆木匠
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以前的家具都是木匠手工制作的,特别是脸盆、鹤兜、六合、果盆、马桶等圆木“家生”,对工艺要求很高,圆木匠的“生活”要做得一丝不苟。上门修理时要带上专门的器具。
12、花鼓桶
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这种八个面、面面都有精细彩绘的长圆形木桶,是放置尿布兼作凳子用的,嫁女必备。
13、馄饨担
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馄饨担一头燃着柴火,一头荡着清水,特有的“梆——梆——”的敲打声,是美味夜宵信号。一碗热气腾腾的馄饨,飘着香气,黄的蛋丝,紫的紫菜,红的虾米,绿的小葱,眼福和口福一起享用,还有“馄饨汤,喝眼光”的说法哩。现在这种声音渐行渐远……
14、瓯绣
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瓯绣产于瓯江流域,是我国六大名绣之一。瓯绣构图精致,绣理分明,具有浓厚的地方风格。现在,农家女能掌握刺绣技术的已经很少了,陶山镇的瓯绣女工们是其中的一部分,瓯绣女工的小群体共有60多人。
15、糖人儿担
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童年时伫立在“糖人儿担”前,久久不肯移开的眸子里有一个孩子最纯真的贪婪。插在稻草棒上的顽皮的鼠、跳跃的猎犬、灵活的猴子,是那样的活灵活现。还有糖哨子,竟能吹响。
十五幅图,带我们回到儿时的岁月,怀念这些老行当与无忧而又短暂的童年。而身在外地的游子看到此景,心中一定又泛起了深深的乡愁。
老行当,是历史,是记忆,是珍宝,无价且珍贵。