白菜香菇鱿鱼鸭蛋炒面

        我们的晚餐通常都是稀饭配青菜，已经吃腻了，食欲不佳。我冥思苦想，准备制作“白菜香菇鱿鱼鸭蛋炒面”，买好食材，立即行动！

原料（4个人的份量）：香菇6朵  白菜1棵    鱿鱼条适量    鸭蛋3个    方便面饼4个    清水适量  盐适量    酱油适量  大蒜头适量    花生油适量

制作流程：

1.香菇洗净，浸泡1小时后，撕成小瓣。

2.  大蒜头洗净，去皮，切成蒜花。

3.鱿鱼条浸泡1小时后，捞起，控干水分。

4.白菜去头，洗净，切成小段。

5.锅中倒入花生油，大火烧热后，缓缓放进大蒜花，炒1分钟，加入香菇瓣、鱿鱼条、少许盐，翻炒至颜色鲜艳，再加少许清水，盖盖焖1分钟后，开盖。

6.混入白菜段，大火翻炒至白菜熟透，撒上少许盐，继续炒至菜叶软缩，将炒好的食材全部捞起，盛盘，待用。

7.起锅烧开水，放入方便面饼，烫煮至面条柔软分开，捞起，备用。

8.碗中打入鸭蛋，加入少许盐，充分搅拌均匀成鸭蛋糊。

9.油锅烧热后，缓缓倒进鸭蛋糊，中小火煎至两面淡黄，铲割成小碎块。

10.加入炒好的大蒜花、鱿鱼条、香菇瓣、白菜段，大火混炒约1分钟。

11.再混进烫煮好的面条，滴入酱油，大火翻炒约3分钟，关闭电源，“白菜香菇鱿鱼鸭蛋炒面”大功告成。

        我盛了一碗，温热品尝，口感很好。家人们看我吃得这么香，也各盛了一大碗，吃得津津有味。