散文想法餐饮江湖

吸收和学习外界信息

2019-03-01  本文已影响22人  治山秀哲
吸收和学习外界信息

昨晚上我跟一个朋友说,恐怕我们都要活一百岁以上,要不要换一种长远的活法。他似乎没闹明白,而接着谈了一些其他方向的大而广的东西。以为这和以前闲聊,杞人忧天是一样的。岁数活大了应该属于一种忧吧!其实不是那个意思,这属于一种新的认知,认知会改变你眼前的事物模型,继而产生新的行动。因为我在老家已经看到这种现象,七八十岁,包括九十岁的人占据了半块城市,就像被放养的绵羊,蠢蠢欲动。所以对照起来,人类的智力是有一个边界的,边界之内你还可以,边界之外我们就会沦为自己曾经嘲笑过的那类人。一旦我们知道了这一点,就或许能够远离蠢坏的可能,同时不会再被蠢坏的行为伤害。所以我在想,我们在埋头经营一件事情的时候,拥有的外界信息、市场信息和非顾客的信息都少之又少。很多人经过一番痛苦后才学到教训。目前流通渠道变化比什么都快,如果你等看清楚浮漂沉底后才提杆,就已经太晚了,鱼都跑哪里去了都不知道。以前总以为隔行如隔山,现在也会存在这种情况,但隔得是常识。这里我又要说一件事,一个朋友搞餐饮的,然后他表哥用一夜的时间把作电商服装的细节和精髓告诉他,第一年就挣了一百万。

因为我是作餐饮的,我打个比方说,你现在吃的烤鱼、龙虾。哪怕是麻辣的,难道你还以为它们属于川菜范畴吗?其实不是,这是一个新东西,新味型,新的创新的东西,就是一个性化商品。他的祖宗可能是川菜,但早已经不跟他的祖宗姓,习性也发生了很大的变化。

接下来我引用德鲁克大师的一段论述:以前的行业科技由一些相互之间毫不相干的、分别支持着自己独立学科的体系所构成。现在的科技相互关联,处在混沌之中。因此科技必将来自外界,然而我们却对行业以外一无所知。事实上,我们正在靠单翼飞行,也就是靠内部信息这一只翅膀飞行。重大挑战不是取得更多或更好的内部信息,而是增加外界信息。我们的最大挑战还是在如何获取这类外界信息上,以便我们能做出最佳决策。这些信息就是有关国内市场、顾客和流通渠道的变化方式,有关科技与竞争等,因为所有这些变化都会使你丧失业务。心脏起搏器出现5年后,那些获利最高的强心剂在市场上消失了。而一直到市场消失之后,大家才反应过来。我们需要外界信息,也必须学习外界信息。

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读