读书每天写1000字简友广场

吃伏羊肉

2024-07-28  本文已影响0人  在水逸帆

今天台风暴雨都过去了,气温又回升了上来,今天35度,阳光又照得火辣辣的了。

大夏天烧菜实在热辣滚烫,今天上午偷个懒,不想烧饭,而且一早女儿女婿去骑行了,我带陪宝宝们睡觉,服侍他们吃喝拉撒玩乐,也没空出去买菜,等他们骑行回来吃好早饭洗好碗已是9点半过了,我得空去看望爸爸,买了几个西瓜,买点肉月饼,再买了份水饺带去,谁知铁将军把门。打电话问知,弟弟一早来了,然后带爸爸去护理院看望妈妈,玩在已经在回来了,马上到家了。问弟弟中午一起去喝羊汤吧?他说太热不想去就回家了。

我们和胥口那边云清羊肉店约好了中午11点半的小包厢,这个时候赶过去正好了。

这个时候坐进车里也是非常烫的,但想到好久没吃到美味的羊汤了,冒着酷暑也要去的。

现在是中伏,三伏天是一年之中最炎热、闷湿的季节,户外阳光火辣辣地烤着,室内空调冷飕飕的吹着,在这种忽冷忽热气温中,即使身体健康的人也难免头晕目眩。所以最近阳的人又多了起来。

提到羊肉,或许很多人觉得在冬天吃才有滋补作用,但其实在一年中最热、人体营养消耗最大的三伏节气,吃羊肉也是有着很好的保健养生作用的。

俗话说“入伏一碗汤,赛过午时方”、“伏羊一碗汤,不用开药方”。

在我们这地方就有三伏天“吃伏羊、喝羊汤”的民间习俗。羊肉味甘、性温,入脾、肾两经,具有补体虚、祛寒凉、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力的食疗功效。伏天吃羊肉,以热制热,可借助三伏天阳盛特点,将藏匿体内的冬春之毒、寒湿之气驱除散发,发挥以食为疗的作用。

吃“伏羊”益处多,但并非人人适合,需要分体质而论。羊肉是温性补益食物,适宜年老体虚、中焦虚寒、气血虚弱、肾阳不足之人,多表现为冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿,妇女气血两虚、形体消瘦、产后血虚、乳汁不下、自汗或虚汗不止等;亦适合脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者。

但有发热、牙痛、口舌生疮、便秘等症的实热过盛、阴虚内热、湿热体质者,不宜食用羊肉。

云清羊肉店每逢周末总是生意好得很,一般都要提前预定包厢,否则一座难求,通常要等别人吃完翻台才有座位。他们烧的羊肉羊汤新鲜,味道又鲜美,让人吃了还想吃,每次去总要吃个畅快,吃撑才肯停口。

可今天好像人不是太多,大厅里没有坐满,还有空位,也不知道是由于天太热还是因为今年形势不太好,消费降级的原因。我们在包厢里已开好空调,点好菜,上菜也挺快的。一盆白切羊肉很满,还有红烧羊肉,羊肚炒咸菜,空心菜,都是大家喜欢吃的,羊蝎子汤喝了两大锅,点了一瓶饮料,每个人都吃得饱饱的,实在吃不下了。4个大人2个小孩吃了320元,我想看来付,女婿抢先买了单。这是我们今年夏天吃的第一顿羊肉,也确实鲜美。

中医也有三伏天进行“冬病夏治”的传统,而吃伏羊属于“三伏补”的一种,如果体内有寒气,三伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果,但愿如此吧。

上一篇下一篇

猜你喜欢

热点阅读