幸福的牵绊

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家常菜  摄影/制作：亦真

出生农村的人，何多何少都有土地情结。这不，教了几十年书的姐夫和姐姐，因为教书之余，在住处附近的菜园种菜、摘菜的便利，这些年，他们始终居住在乡镇。

去年夏季，他们已在县城花了数十万买了一套九十平的两居室，但仅仅只是在逢年过节住几天，更多时日还是呆在乡镇，因为要守着那几块菜园。

土地，蔬菜，瓜果，多么亲切而温暖的名字。种菜的时光，对于他们是惬意的，也是治愈的。特别是吃自己种的菜蔬，不仅天然健康，美味可口，而且极有成就感和幸福感。

我是喜欢下厨做菜的人，对此完全感同身受。仿佛自己做的菜，就是比外面餐厅还要好吃一些。一方面是自己亲自掌勺的劳动成果。另一方面，亲手烹饪，可根据自己的喜好，掌控调味料的用量，这是外面餐厅为了追求色香味俱全，重油重盐所没法比拟的。这不，今年五一返乡。五月二号那天晚上，外甥女也从外地回来，我们在某餐厅为她接风，一大桌菜均为大肉大鱼，竟没有一道真正清淡的菜。结果，大家均说太油腻了，吃不下。那天，我们打包的菜，尽有四大盒之多。直到第二天晚上，还有一两个菜，库存在冰箱。

五月三号，居家休息，没有外出游玩，因为四号一早，我和哥哥都要返回广东。

三号上午，我们在超市买好菜，由我居家主厨，我做了几道家常菜，清淡可口，少油少盐，结果大受欢迎。姐姐、哥哥都说，早知道，做的这么好吃，昨晚不应该在外面吃饭。

其实，我想说的是，姐夫和姐姐在自家菜园里种菜，吃自己种的菜，很香甜。与我在家当厨，享受自己的好厨艺，这种满足感与愉悦感是完全一致的。

生活中，我们不难发现，勤劳的人，往往都很健康长寿。我的岳父岳母，都是八十高龄的老人了，身体都还很硬朗。岳父经营山林果园、几亩稻田，还种几块菜地，每天都有事做，没法完全闲下来。岳母是厨师，以往村里的红白喜事，都请她主厨。这些年，担心她身体吃不消，在我们劝说下，不再接这些活，但家中的厨事，岳母依然能够轻松地料理周全。

劳动，真的是件极其快乐而有意义的事情。我们在劳动中，无论是阳光之下的挖土种菜，还是烟熏火燎中的五味调和，这种充实与价值感，不是金钱所能替代的。

试想，以姐夫和姐姐教书育人还算体面丰厚的工资，买菜回来做饭，不是非常轻松的事情吗？他们却愿意在工作之余，亲自下地劳动，让菜园一年四季，菜蔬丰盛，瓜果飘香。他们种的菜，不仅供应了自家的餐桌，还分送给亲友和同事。我和哥哥都是其中受益者。春节在老家，我们吃的水灵灵的菜蔬，其中一部分正是姐夫和姐姐的劳动成果。

土地啊，土地，你是我们永远的乡愁，也是我们这些农村背景出生的人们，永远心甘情愿幸福的牵绊。