以此图致敬奋战在食物摄影第一线的人们

吃货的世界里，

“先拍后吃”是必须贯彻的仪式，

自制了美味的食物或去了精致的餐厅，

如果不拍，白做了。

如果不拍，白来了。

如果不拍，白吃了。

所以今天来探讨，

如何用拍出一张诱人又走心的美食照片？

无论是快门杀手还是拍摄水平有限，

跟着这份指南，就能应对日常拍摄美食的进阶技能。

拍什么？

1. 可以是制作美食的过程

“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱”，拍出一道美食是何如被制作的，反而更加具有生命力和内心有爱，也容易引起看照片的人产生身临其境的共鸣，蔬菜的新鲜、食材的鲜美，就算没有成品图，也足以让人对这份食物充满期待。

2. 可以是完成美食的瞬间

有什么比刚出炉的面包更诱人？有什么比刚从冰箱拿出来散发着雾气的冰淇淋更美味？当一桌精美的菜摆在你面前，准备开动筷子前一瞬间幸福感达到最大值。

如果外出吃饭，发挥空间并不大，大厨都会为我们呈上一道菜最完美的样子，只要动手指“卡擦”就OK；但在家用餐，我们应该如何美食在照片上变得更秀色可餐？

装饰食物很重要：细节决定成败，一点点小用心的装饰会让你的照片瞬间提升几个层次。放上几片薄荷或者撒点芝麻，先不论味道是否有提升，微小对比在视觉上就有点睛之笔，画面变得鲜活起来，更加饱满。

可以装饰的食材有：薄荷、迷迭香、鼠尾草、罗勒、芝麻、香葱、枸杞、香菜、海苔碎等

注意捕捉锅气的瞬间：刚刚端上桌的食物冒着热腾腾的香气，这样的画面最能表达出人间烟火的踏实感，是一张带着气味的照片。

学会设计摆盘：如果不知道怎么摆盘才合适，大量留白就是最佳方法，再转到食物最漂亮的那一面拍摄，出来的效果就会挑起大家浓浓的食欲！

3. 享用美食的时刻

用勺子舀起一勺汤，或是用叉子卷起几根意面，用画面体现第一口品尝美味的过程最能拉仇恨，看图者恨不得抢过叉子替你吃光。满满一匙的美味都会让你的照片变得有血有肉。

大胆地伸出你的“魔爪”吧！

怎么拍？

1. 光源

很多美食专业拍摄都会选择在白天进行，是因为自然光源和食物的美就是天造地设的一对啊！尽量选择靠窗的位置，背对或侧对自然光进行拍摄，以免阴影落在食物上。如果光线太强可以拿一张白纸稍加遮挡或者补光。

室内照明容易在食物上留下不干净的黄色光晕，而自动闪光灯更是灾难。错误示范：

2. 构图

怎么摆放好桌上琳琅满目的美食，让它们看起来更舒服顺眼也有学问。我们常常用俯拍来为食物们进行凹造型，这里给大家介绍3种构图：

三角构图 ：三角是一个十分稳定又不会无聊的结构，所以你可以有主次之分地将三个食物摆成三角关系，像这样：

对角线构图：在拍摄画面里取一个对角线就OK！

中心构图：把你想突出的菜拿到中间，让其他菜都成为陪衬就对了，如果只有一道菜就选择合适的焦点，把背景模虚化。为了效果更深刻，在可以选择的情况下，颜色反差越大越好。

3. 角度

一般我们选用的都是俯拍的角度（出来效果都不会太差），但是如果你喜欢也可以45度拍，至于选择哪一种，全凭个人喜好啦。

高阶技能

1. 餐具的选择

当你大局已定就需要这些布景来升（zhuang）华（bi）一下啦。选择哑光的质地拍起来不会那么容易反光，建议粗土、搪瓷盘、木质的餐具，选择设计元素简单的餐具可以很好地突出食物，太花俏会喧宾夺主哦。

2. 餐巾很加分

餐巾是一个行之有效的加分方法，之前我们也写过一篇关于餐巾的文章 你和美食博主之间，只差了条餐巾而已。你可以整齐地对折垫在食物和餐盘下面，也可以随意地摊在桌子上保持折痕然后再放餐盘。（一般得试个十几二十次）

3. 食物原料做点缀

完美解决画面过于空的问题，撒些食物碎屑、香料和食材，让照片看起来丰富饱满！

4. 好好利用道具

除了餐具之外，桌布、装酱料的容器、桌板、托盘、植物都是你拍摄的神助攻，甚至是电脑、杂志，以及你的美腿都可以让视觉变得丰富，有助于打造出意境。

我们并不是让大家用都用杂志摆拍哟～但如果你喜欢也可以参考我们之前写过的文章《这几本杂志除了能摆拍，还用心探索了生活、旅行与手作。》选择一本成为你的摆拍利器！ (●°u°●) 」 （以上图片&部分资料来自Pinterest、知乎）

以上，

是为大家总结拍摄美食的小技能，

希望这份精简版指南，大家用的开心。

如果你有好的美食拍摄作品或心得，

欢迎分享给我们哦～