一鱼两吃

      一大早去顺城街，买了一条黑鱼。从来没有做过，不知如何下手。想做干锅鱼，又想吃酸菜鱼，于是到干菜店买了包酸菜。又拐到超市，买了玉米粒、小白菜、花菜、红萝卜。

      十点半准时开始做饭：片鱼是个技术活，家里刀有点钝，一条鱼弄下来，两只手又红又肿；为做蒜蓉，剥了三颗大蒜；鱼头和鱼排淀粉腌制，酸菜鱼；鱼肉片好，开水下锅焯熟，花菜红萝卜焯熟垫底，做干锅鱼；玉米里又放了葡萄干和红萝卜；小白菜炒油豆皮出锅；随着滚烫的热油泼到鱼肉上，午餐的四个菜齐了！

      孩子奶奶说这鱼可以跟百岁鱼做的媲美；卓然也直说好吃；晨妞说玉米她一人吃了大半盘，酸菜鱼味道极佳；一向挑剔的某人，一直默不作声，最后来了一句：“好吃得无法用语言表达，只能一口接一口吃。”

      你们的夸赞是我的动力，做一个快乐的厨子，乐此不疲！

        2019.7.20