虎爪豆

原创首发，文责自负。

  我家孔先生晚上去散步，看见路边一位老阿姨在卖虎爪豆，便顺手买了一大包回来。美其名曰说我喜欢吃，其实我知道，是虎爪豆让他想起了家公。 

    每到春暖花开的季节时，家公就会在屋后的龙眼树旁边撒上几颗虎爪豆种子，然后到鸡窝里取一簸箕鸡粪和着塘泥覆盖在种子上面，等一阵春雨过后，虎爪豆就会自然发芽、开花、结果。中间根本不用去管理就能有收获，实打实的懒人种菜。

  写到这里我觉得应该介绍一下虎爪豆。

  虎爪豆属于豆荚类，非常粗壮，远胜一般的长豆角、四季豆等豆类，豆荚上覆盖着一层绒毛，通常成串生长，外形酷似老虎的爪子，因此得名虎爪豆。到了收获季节的时候，一串串虎爪豆就像长条形风铃，挂在龙眼树干上。一阵风吹来，随风晃动，仿佛在说：“看我们多丰硕啊！快来摘啊！”

    这个时候，家公就会搬一把梯子靠在龙眼树的主干上爬上去摘虎爪豆。六、七十岁的人，平时走路还踉踉跄跄的，孔先生一听他要上树摘虎爪豆心里便紧张得很，知道劝告无用后便赶紧打电话给邻居叔叔帮忙照看，不久邻居叔叔就发来一段视频只见：家公快速爬上梯子，摘起虎爪豆来却一点都不含糊，提篮、摘豆、抡竹篙敲打距离比较远的虎爪豆，都能一气呵成，灵活得就像一只猴子。剩几条饱满的在藤上做种子，其余的采摘下来，先送左邻右舍一些，留一部分多次拎回家去。

  虎爪豆是有毒性的，所以必须经过煮过后再用清水浸泡几天，等毒去掉以后才能食用。说到这里不由得让我想起有关它的一首客家山歌的后两句来。阿妹好比虎爪豆，害到阿哥晕痴痴。曾经我不是很懂山歌的意思，虽然我爱吃虎爪豆但也没有经历过中毒，故而我猜想之所以山歌会这样写，虎爪豆中毒的样子应该就跟男女恋爱的情形有点相似。

  虎爪豆具有温中益气的功效，能够调理机体气脉，对于气血亏损的症状有调理作用，可以改善面色苍白、四肢乏力等症状。虎爪豆中含有β-咔啉，这种成分对血管有舒张作用，可以有效降低血压，有益于心脑血管健康；虎爪豆还能够补充免疫细胞所需的营养物质，增强人体的抗病能力，降低感染疾病的可能性；而在食用价值上虎爪豆又是一种营养丰富的食材。

  自从家公了解到虎爪豆的好处以后，便每年都种，收获完后更是稀罕，先用心地水煮去毒，然后晒干后再快递给远在深圳的我们。电话里孔先生夸赞一下他，更是得意，说虎爪豆就是宝。收成好的时候一株虎爪豆苗就能收获上百斤的虎爪豆，如果保管得好还可以当一年的干菜，以备不时之需。

    家公去年去世了，家里再没有人种虎爪豆了。如今再次看见它，孔先生睹物思人那是必然的。虎爪豆买回来了，因为火候没有掌握好，煮得太烂了，最后不得不丢弃掉。我知道孔先生心里难受。我还知道他难受的不单单是虎爪豆浪费了，更重要的是从此再也没有爸爸给他快递东西了。