给娃健脾去盗汗的简单炖汤
2019-03-07 本文已影响1人
彩虹向日葵
有些宝宝晚上睡觉盗汗厉害,吃东西没食欲,从中医的角度来说,可能是积食或者脾虚。看舌头可以很快分辨,厚腻为积食,淡白为脾虚,还要结合一些其他的辩证法,具体可以看一下懒兔子的中医普及知识,我主要想介绍这个汤,就不班门弄斧了。
如果是单纯脾虚的话,可以尝试用太子参炖鸡汤。太子参是唯一可以给孩子吃的参类,除此以外,其他像西洋参、人参这类都是不能让孩子尝试的。太子参对夜间盗汗、脾虚、食欲不振的孩子有比较好的见效。
太子参可以配合煲汤的常见中药材有:沙参、玉竹、红枣。我挺喜欢用玉竹的,一般煲完还会把玉竹吃了。不过今天家里恰好没有这味药材了。所以用的只有沙参、太子参、红枣。
给娃健脾去盗汗的简单炖汤这里用了半只鸡,够一家三口吃了。鸡是清远一年左右的走地鸡,不是很肥那种,怕肥的话,可以把皮撕掉再炖。一般我们会把鸡放进沸水中先焯一遍,把这个血水倒掉,再把鸡拿来炖。不过有在北京五星级饭店做大厨多年的师傅说,不需要倒掉,这里面还是有很多营养的,只需要把浮沫打掉即可,所以我拿个纱网慢慢打。
给娃健脾去盗汗的简单炖汤煮开10分钟左右,把浮沫打干净,将鸡和汤一起倒进炖盅,隔水炖三小时。
给娃健脾去盗汗的简单炖汤 给娃健脾去盗汗的简单炖汤隔水炖三小时后,放入适量盐提味。
如果觉得太油,可以把油打掉。
给娃健脾去盗汗的简单炖汤