【文字之光】|为了吃也值得一去的小县城
民以食为天，吃对我们每一个人来说都是重要的事情。中国地大物博，菜系丰富，带有地域特色的美食更是数不胜数，也许我们穷其一生都吃不过来。
现代交通的发达，如果时间允许，经济允许，还有情趣去旅行。那就有无限可能吃遍祖国的美食。
但最有可能吃到的就是离我们近的地方，利用周末休闲的时间就可以去一饱口福。
今天我说的这座西北小县城，带有地域特色的小吃真是其独特的风味，吃到你流连忘返，吃到撑，还想打包带走。这就是地处腾格里沙漠和巴旦吉林沙漠相交处的甘肃民勤县，食品特色都与沙漠气候有关。
因为地处沙漠气候，昼夜温差大的原因，当地产得瓜果蔬菜美味香甜。人说一方水土养一方人，其实也可以代用到瓜果上，只有这片土地上，才可以培育出这里特有的瓜果味道来。
正逢元旦假期，几个姐妹们终于有时间聚一聚了。民勤县是晶姐的家乡，她从小长大的地方，她对家乡的感情自然是深厚地，她提议我们去民勤浪一浪。在这个疫情反复无常的年份，趁能出去逛逛，就赶紧出去看看远方吧。
于是，驱车前往，絮对我的驾驶技术持怀疑态度，由她当司机了，我也乐得轻松地坐在副驾驶上看看窗外的飞驰的风景，尽管没什么好看的，一路都是枯草光树干，苍茫茫地，一片萧瑟。但稍纵即逝也没有视觉疲劳。
我们一路又说又笑，两个小时的车程不知不觉就到达目的地了。
晶姐大哥家的温棚
一、亲摘淡雅清香人参果
按计划先到了晶姐家亲戚的大温棚摘人参果。棚主人已经等在温棚外了，我们下车后，就被请进温棚，外面虽有暖阳但寒风凛冽，棚里湿润温暖，绿意盎然，真是别样两重天。
我一直以为人参果是长在树上的，以为是【西游记】里王母娘娘的人参果呢，没想到却是藤蔓类，像黄瓜一样要搭架吊起来呢，它的花儿就象土豆花一样，紫色的花边。棚内藤蔓一排一排地，吊得很整齐，人参果自下而上，从大到小的依次吊在藤蔓上。
刚结的小果如美人手指，温润如玉，长成大果后，身上穿了紫色花纹的外衣。棚主人说看着表皮变黄的就是成熟了的，吃起来才会爽口多汁。
我们几个已经迫不及待的自行摘了品尝，没带餐巾纸，棚主人说没打过药，我们用手随便擦了擦就开吃了，咬一口下去，脆爽水甜，果汁直流，只好弯腰低头吃，怕流一脖子的果汁，吃完一个人参果，果汁把手都给洗了。
人参果原产地是南美洲，是一种多年生草本植物，我以为它属于蔬菜类，但大家都认为是水果。果肉低脂肪、高蛋白、富含VC、多微量元素，具有很高的保健营养功效。深受人们喜爱。和王母娘娘的人参果有一拼，虽然不能青春永驻，但一定可以少生病。
我们吃够了，这么好的机会，现摘又新鲜又便宜，自然要带几箱回去送家人送朋友。棚主大哥在给我们装人参果，看我在拍照，很幽默的说：“等一会，我打扮一下表情，你再拍。”于是，一张面带丰收喜悦的照片出来了。
我车的后备箱都装满了，满载而归。
小吃市场
二、糖油糕、面皮子、芽面盒子、洋芋饼一家店面全吃到。
在来的路上，晶姐就说她们民勤的糖油糕特别好吃，一定带我们去尝尝。
第二站自然就是去县城最好的糖油糕店了。位于民勤北街的一个民百饮食市场，里面全是小食品店铺。刚进市场的那家，招牌显眼，里面很简陋，大约15平方左右的店面，很窄小。我们先要了十个糖油糕，店主很快都端上了桌，餐盘还是很老旧的铁瓷盘子，为了卫生吧，套了一次性的塑料袋。
女老板说，你们这算找对门了，我家的糖油糕是得过奖的。那就赶紧尝尝到底是什么味儿？
我们用手直接拿来吃了，咬一口，香脆甜软，入口即化的感觉，真是百闻不如一吃，我本不爱吃这种油炸食品，但这个吃起来真不是特别油腻，一连吃了四个还想吃，想着要留着肚子吃别的美食，先打住。
老板又上了两个洋芋饼，还有两盘面皮子、四个芽面盒子，我们一一品尝。洋芋饼中间卷了拌了辣椒酱的牛筋面，吃起来筋道香辣，有滋有味。面皮子我们也是常吃的，但民勤的面皮子还真是和我吃过的不一样，尤其拌的调味料醋卤子，有民勤特有的酸酸甜甜的味道，是真香。芽面盒子和我小时候吃的芽面饼子是不一样的（这里我有必要说一下芽面，就是出了芽的麦子磨的面粉。）民勤人把芽面直接做成稀稀的馅，包成盒子，再炸出来。吃起来要小心，小口小口的吃，不然会吃得一脸面糊糊。
我们几个边吃边说，真好吃，都说这样的小吃，强过吃大鱼大肉。一致表示，以后每去一个地方，吃饭首选就是地方小吃，这才是真正接地气的人间烟火味。
好吃就打包带走，让家人也尝尝这舌尖上的美味。
糖油糕、面皮子、洋芋饼
三、魂牵梦绕的麦索
闭上眼睛，小时候吃过的青麦索的清香味道历久弥新似的在味蕾萦绕，那一口香啊，想起来就会让我馋涎欲滴。今天听说民勤能吃到魂牵梦绕的青麦索，心情激动不已。转而又想，这大冬天的能有青麦子吗？
顺着糖油糕店老板指的方向，我们找到了那家四季麦索店，门头写着“全季麦索”，虽然意思相同，但用“全季“表达更彻底。
店里很干净，中间有两排石磨，用发动机带着转。我问老板是青麦子吗？老板说是黄麦子，稍微有点失望，肯定不是小时候的味道。不过，能吃到黄麦子麦索也就只有民勤这个小县城有吧，还是满怀期待。
一路吃来，我们已经吃撑了，一人一份肯定吃不下了，只能要一份尝尝鲜。老板端上来一小盆拌了油泼辣椒和青蒜苗的麦索，细细地品，慢慢地嚼，还是没有吃出记忆中的味道。不过，出于新鲜，我们还是要给家人带一些回去尝尝，毕竟这是稀有的特色小吃。
黄麦索作坊
四、能吃到的吃了，能带走的带了，留下点遗憾给以后。
还有民勤碱面，没肚子吃了，留着下次来吃。
还有一样美食，必须带走，那就是民勤的胡麻盐卷卷。麦索店的老板指着斜对面的大红门说，就是那家的卷卷做得很好。我们几个寻门而去，进店里，案几上摆满了金黄色的油卷卷，看上去很养眼，金黄酥软，看着就想吃。一个3元钱，我们各买了10个带回家。
民勤是个瓜果之乡， 民勤的黄河蜜就像蜂蜜一样甜，甜而不腻，夏天吃又解渴，又补充能量，又抗饿。还有白兰瓜也是一样的好吃。不过，我最喜欢吃得还是民勤的西瓜，沙甜沙甜。在民勤，西瓜还有一种吃法，就是西瓜泡馒。把西瓜一切两半，中间的瓜瓤用勺子挖松散，再泡上萱萱的馒头，真是一种美味的吃法。
民勤的羊肉也是非常有名的肉质鲜嫩，羊肉有各种吃法，烤全羊、烤羊排，清水煮羊肉，红烧羊肉，想怎么吃都有其独特的做法。
今天，虽然没有吃遍民勤的特色美食，但也吃了最具代表性的民勤小吃，心愿达成，满载而归。这种悠闲的慢生活真是走心的很，这里虽然是一座现代化的小县城，但保留着最古老的民俗风情，风味小吃。为了吃也值得一来的地方。你也来走一走，吃一吃吧。或许你会有不一样的体验。我倒并不是给民勤做广告，只是让你来体验一种小吃文化。在别处怕是寻不到这种原生态的小吃风情。
胡麻盐卷卷
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