宅家喝咖啡

其实很多时候，节假日叫醒我的不是闹钟，而是冲泡一杯咖啡的欲望。

喜欢喝咖啡，自从尝试手冲咖啡后，其他做法咖啡便黯然失色。自己选豆子，各种烘焙度的都会尝试一下了。然后是各种产地的，如埃塞俄比亚，巴拿马等等。

经过多渠道购买以后，选中了福建的一家卖咖啡的网店。他们家的咖啡豆子很新鲜，产地标注非常明确。从书中了解到，可以追溯咖啡豆子产地、庄园的，往往是精品豆。可见是一家很注重品质、很用心的咖啡生产商。

做手冲咖啡，我喜欢浅烘焙或浅中烘焙的豆子，甜味与酸味相对明显。趁着节假日，往往会喝上两杯，因为有足够的时间。

今天喝的这一款豆子，产于埃塞俄比亚，名字很讨喜，叫阿美。风味比较丰富，日晒豆子的甜味激发的也还行，整体的均衡度不错。

正月初三，喝杯阿美，日子也要美美的。