糗豆包

老家人蒸馒头，蒸包子，唯独做豆包说糗豆包。可他明明是和包子在一个笼屉里蒸出来的呀！

往常年都是大姐糗好豆包以后给我们。今年大家轮流照顾老人，大姐年底前才从娘家回去的，孩子们又都在城里，大姐也年过70了，今年也就不再糗豆包了，于是把自己家种的红小豆分给了我们一包。

我们按照大姐的要求，自己糗了一次豆包，才体会到了糗的含义。

先把红小豆煮、大枣熟焖软，和煮熟的白山药一起捣烂成泥。加入适量的红糖，豆包馅就做好了。

这个焖软的过程就叫糗。我们这里常说：“面条熟了，赶紧吃吧，时间长了就糗了。”

馅做好了，接下来就是包好上锅蒸。过程和蒸包子就一样了，只不过豆包是圆馍馍状，没有褶子，有褶子的是包子。至于为什么豆包没有褶子。没有为什么，老祖宗就是这么传下来的。

出锅喽，大家给鉴定一下。