脆皮肉夹馍，你能吃几个？

这两天真冷！今天最低气温零下九度，明天零下十度，倒一直都是阳光灿烂，下周气温会回升。

昨天小皮蛋子告诉我，今天会上三节公开课，语文、数学、体育。麻老师说很多老师都喜欢在我们班上公开课，课堂气氛好。

小皮同学那么要面子的人，自是要好好表现。作为体育老师的“得意门生”，要喊一个口号：“快乐和友谊”。小皮货很认真，问我友谊的谊，是二声还是四声，可别喊错了。

真用功！我这后勤工作得做好呀！小皮蛋子早晨胃口不佳，吃得很少，肉夹馍除外，能吃上一个。冰箱里那袋老潼关饼胚买了有一段日子了，买上一块带皮前腿肉，咱们贴个冬膘？

说干就干。泡发一些木耳，煮几个鸡蛋。图省事儿直接买了卤肉包，切几段葱几片姜，倒些生抽老抽，加几块冰糖，适量盐和水，剩下的交给电压力锅。

肉是昨天下午卤好的，早晨一热就行。昨晚又熬了一锅配肉夹馍的二米粥。

馍必须现烙。人家又是烤炉又是烤箱的，我只用一个平底锅，不费一滴油，就那么干烙，直到两面金黄，鼓起来，就好了。

先给大宝来两个不加青椒的——

小皮蛋子要多放青椒——

自己吃，主打一个货真价实，绝对真材实料。

一共做了两锅，六个肉夹馍。黑哥和大宝各两个，我和小皮蛋子各一个。配上一碗热乎乎的二米粥，巴适得很啊！

就是没有张姐的那两把刷子，除了干净没别的了，既不麻利又不快。笨鸟先飞，得提前行动。

好在小皮蛋子给出了中肯评价：“妈妈，你做的这个肉夹馍，和外面卖的相似度99%”，也不枉我一早晨手忙脚乱的。

关于“为什么叫肉夹馍而不叫馍夹肉”这个问题，特意到网上搜了搜——

肉夹馍的名称来源于古汉语的表达方式，其全称应为“肉夹于馍中”。在古代，由于语言习惯，名词通常放在前面，而形容词和动词放在后面，因此肉夹馍这一名称符合汉语的语言表达习惯。
此外，为了更好地销售和突出肉的特色，商家故意将肉放在馍的前面，这种调整策略有效地提高了肉夹馍的销量。同时，用当地方言叫时，如“馍夹肉”，听起来像“没夹肉”，这可能影响消费者的购买欲望。
总的来说，肉夹馍这一名称有着深厚的历史和文化背景，同时也反映了商业策略的成功。