汪曾祺和他的《食事》

汪曾祺不仅是一位作家，还是一位道地的美食家。无论是家常小食、还是地方风味，甚至于生活里最平淡无奇的一碗热汤，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。

《食事》收录了汪曾祺有关谈吃的散文名篇，让人在阅读中感受到美食的诱惑，感悟到美食背后深厚的文化底蕴和动人的人间真情。

一般来说，美食家对食物都有浓厚的兴趣，爱吃、会吃，还会做，在外面吃到一种新鲜、口味独特的美食，总得请教一二，回家自己还琢磨着试着做做，如果味道八九不离十，也会小有成就感。

家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调作料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲？

汪曾祺是我喜欢的作家之一，先生的笔锋细腻、平实，还带一些率真的幽默，在娓娓道来中深入人心，尤其喜欢他以北京话写作的风格，读来非常亲切，仿佛对面坐着聊天儿，特别有情境感。

菠菜洗净，去根，在开水锅中焯至八成熟（不可盖锅煮烂），捞出，过凉水，加一点盐，剁成菜泥，挤去菜汁，以手在盘中转成宝塔状。先碎切香干，如米粒大，泡好虾米，切姜末、青蒜末。香干末、虾米、姜末、青蒜末，手捏紧，分层堆在菠菜泥上，如宝塔顶。好酱油、香醋、小磨香油及少许味精在小碗中调好。菠菜上桌，将调料轻轻自塔顶淋下。吃时将宝塔推倒，诸料调匀。

读着这段细致生动的描写，脑海里把文字转化为图片，想象着凉拌菠菜的色、香、味、形，虽然很普通、很家常，却一定有着不一般的美食享受，看完了汪曾祺先生的这段文字，我都想哪天试着做一回呢。 

一早，就上山，带两个干馒头，一块大腌萝卜。顿顿吃大腌萝卜，这不是个事。已经是秋天了，山上的酸枣熟了，我们摘酸枣吃。草里有蝈蝈，烧蝈蝈吃！三尾的，腹大，多子。点一把火，把蝈蝈往火里一倒劈劈剥剥，熟了。咬一口大腌萝卜，嚼半个烧蝈蝈，就馒头，香啊。人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法，老是愁眉苦脸的，干吗呢！

这是汪曾祺被打成右派下放劳动的情景，虽然条件艰苦，活儿又重，但他却能苦中求乐，实在是难得的乐观精神，也许好心态真的能改变很多东西呢。

两个穿着整齐干净的老人一边走，一边搜索。走几步，停一停，弯腰。他们是在捡枸杞子，其实只是玩！

一边走着，一边捡枸杞子，这比单纯的散步要有意思。这是两个童心未眠的老人，两个老孩子！

人老了，是得学会这样的生活。看来，这二位中年时也是很会生活，会从生活中寻找乐趣的。他们为人一定很好，很厚道。他们还一定不贪权势，甘于淡泊。夫妻间一定不会为柴米油盐、儿女婚嫁而吵嘴。

想来汪曾祺也是这样的人吧，自得其乐，坦然风趣，无论在什么环境，什么年龄，都能活得精彩充实，这也是人生的最高境界吧，与其纠结，不如放松。

遇到不开心的事情，该劝慰自己的时候就得这样想：随它去吧，顺其自然，一切都是最好的结果！