只为打败好时光 与你相遇在这里
文章略长，不算正经，建议先转发再读
其实都是嘴碎
你也可以把它称之为情怀
今儿最主要还是想敲打敲打自个儿
可别忘了出发的目的
时间可以被打败吗？或者换句话说，我们能改变时间的轨迹吗？
坚信时间不能被打败的科学家们往往有如下两个理论依据：一是因果律，二是热力学第二定律。因果律大家都知道，你不可能回到前天去买昨晚开奖的双色球；热力学第二定律即为"熵增定律"，即在自然状态下，一个孤立系统的总混乱度(即"熵")不会减小。
这个世界总是无限趋向于混沌的，人事往往做不到想爱因斯坦的世界那样可以预测和测量，就像口袋里耳机线头总会打结，但打结的耳机绝不会自动解开。
懂得太多真相的人往往都是悲观主义者，这也是为什么那么多科学家最后都去研究神学的缘故吧。那么到底该拥有一种什么样的心态去面对如此纷繁复杂的世界呢？
冯金线说文字可以打败时间，可我总觉得美食也能做到。
就像掌瓢黎爷所说的烧制卤肉，都知道用五香八角之类的，但真正的关键，却在锅盖上。不盖锅盖肯定比盖了的差，金属塑料锅盖肯定比木锅盖差，一般杂木的锅盖肯定比水杉木的差。水杉木的新锅盖，肯定远不如用了一辈子的老锅盖——百年老汤的那熏香，全在这木质里藏着呢。
时间往往使得许多食物变质腐败，可总有那么些东西，超脱轮回打败时间，就像用千年的盐腌制三五年的诺邓火腿，亦或是一锅祖传的百年老卤，这些都是穿越时间永远不老的，可见以美食来打败时间不是诳语。
如果单从时间轴这一个维度来论的话，我就觉得太抽象了，人们往往更为相信形而下的动西。
若要论追寻食物最纯正的味道，我觉得日料恰好可以做到这一点，没有花哨的手艺，没有复杂的调味，新鲜完美的食材，呈现出食材最本身的滋味———海鲜的鲜，脂肪的润，米饭的甜，混合在一起的清香，视觉嗅觉和味觉的完美糅合。特别是在冬天温暖的房间里，看着当窗外的大雪纷飞，聚上三五好友，一份寿司，几卷手握，就着温热的清酒，足以让人放浪形骸。
想象一下某天你无意间逛到了歌乐山下，走在壮志路上，突然耳边传来了杨千嬅的《再见二丁目》，你回头发现了一家安静的寿司店，然后就不由自主地走了进去…如果多年之后再相遇，你告诉我你怀念那个冬天，也怀念冬天里的那份寿司和那杯清酒，我想或许我们的目的达到了。
我们坚信捣米团鼓捣的不仅仅是米团，更重要的是鼓捣一种情怀，一种精神，毕竟我们是要打败时间的。
只为打败好时光 与你相遇在这里
岁月总不安稳的今天，也不妨好好善待自己
来捣米团吧
在这里，做一个成熟的吃客
打开味蕾，尽情消化
嘬一口清酒，定能暖化一整个寒冬
