《时蔬小话》之萝卜

年前骆家庄公共服务中心开了一家公益性质的书屋，里面不仅有VR和语音机器人这些新科技产品，更多的是书籍。妻子陪妈妈女儿三人去体验时特意办了两张借书卡，带回两本书，其中一本就是《时蔬小话》。

在我平时阅读的书籍中，自然植物类是占据比较大比例的。很喜欢这种自然随笔类型的作品，每天翻看一两种植物的短篇，不费神，很有趣。打开书页，看到第一句话是：献给热爱自然和生活的人们。

时蔬是天天见日日吃的东西，每个人都会有或浅或深的情感和认识。就拿萝卜来说，我这两天因为咳嗽有痰不能见荤，因此萝卜又成为我的主菜，一滴油少许盐即可，香甜清爽，喉咙也舒服。小时候对萝卜没什么印象，只记得生吃的时候辣嘴又辣心，后来才知道这种味素叫做芥辣油，有理气开胃化痰的作用，老家人常喜欢用糖水腌了来吃，或者是在上面撒一层红红的辣椒粉，记忆中春节时去别人家拜年也会摆上这么一盘。学医之后换了角度看它，从药物来说萝卜可谓一身是宝，饮片就分莱菔英、莱菔子、地骷髅，莱菔英子是指的萝卜的茎叶，北方有很多地方采其嫩叶清炒，也是一道清新小菜，中药应用可内服外用，内服化痰，外用敛疮化脓，现在药房多不备，我从医以后都没用过，莱菔子是最常用的，化痰消食下气，一般炒制，是治疗老年性咳喘的利器，至于地骷髅，听起来蛮吓人，其实就是萝卜的老根晒干，利水消肿功能胜过化痰。我这里说的萝卜是白萝卜，就是那种最为普遍的长圆萝卜，其实和白菜的关系比较近，都是十字花科植物，叶茎硕大，而多了一个字的胡萝卜是伞形科的，叶子细小如同芹菜，气味在许多人眼中比较古怪，小时候有一回在大伯家住的时候天天在餐桌上吃到，导致有一阵子我看到它就泛恶，用老家话说是‘吃伤了’，直到很多年后才又慢慢重新接受，到感受也是平平，比起白萝卜的地位来弗如远甚。