今天，你冲动了吗？

【 郑重声明：原创首发，文责自负！】

春节的旅游景点，哪都是人满为患，用餐的时候每个餐馆都是排队等位。

来到佛山，大家想吃鱼生。地图上导航到一家鱼生店，看到门口写着中午营业时间到14：00结束。准备坐下来等位，一个女服务员走出来，面无表情地说：“没号了，十一点半就截止拿号了。”

既然这样就只能另寻别家了，我们先外出寻找其他餐馆，朋友在鱼生店借用厕所。刚走不久，朋友来电话说刚才的店里有位，可以过去用餐，那就前往一起用餐。

刚用餐时，边上一桌开始吵闹，客人与服务员之间的吵闹。还不知道缘由的我们听到一个女服务员说：“就是我说的，怎么样？”心想，即便是顾客的问题，身为服务员也不该是这样的态度。

听清楚他们的对话之后，了解到顾客被另外一个服务员带进来用餐，而这位女服务员一口咬定已经停止营业。顾客觉得被欺骗了，且大过年的被这样对待，很晦气。他们需要的是这位女服务给他们道歉。但这个女服务员一副不怕事的样子冲着顾客喊道：“我没错，我就不道歉，你们想怎样？”

这件事最后怎么处理的，我们不得而知。因为他们被店长请去楼上的包间用餐。我跟朋友确认了一下，这位女服务员就是之前在门口跟我们说没号的那位。

理解她们过年的时候顾客多，确实很忙也很累，但这不是她冲顾客发脾气的理由。这不是一个服务员该有的态度，即便顾客是出错方，也不能用这样的态度处理问题。

服务员，在一个店里虽是一个小员工，但不当的行为也会造成很大的影响。

首先，起冲突的这些顾客对这个店的印象就差到极点。大过年的，开开心心出来旅游，都想和气生财。可这一闹，啥心情都没有，一天都处在气愤中。

其他，同时用餐的其他客人，也会影响用餐心情，对餐馆的印象也大打折扣。至少我们就有这样感受。

再者，起冲突的这些顾客或者周边的顾客，把这件事“连名带姓”放上网。在网络时代的今天，这样的事情最能引起网友公愤，事情就会被无限放大。

餐馆对员工没有做好培训，餐馆达到饱和情况就停止接待客人的界限没有做好通知，导致员工们的处理情况不一致。

这位女服务员没有做好自身的情绪控制。你想，其他员工，跟她一样的工作量。他们一样很累，但是他们不会对顾客发脾气。

这样的一个插曲，确实影响了我们的用餐心情。同时，这也是一件值得我们反思的事情。作为老板，应该怎么处理员工的这种情况，怎么避免这种情况的出现；作为服务员，应该学会控制自己情绪，学会正确应对冲突的解决方法。

情绪控制，是我们每一个人都应该学习的事情。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。冲动之后需要付出的代价，可能会像蝴蝶效应般，一发不可收拾。