大红袍不是红茶

2023-09-25  本文已影响0人  吴淇玥
武夷岩茶大红袍

大红袍不是红茶,产于福建武夷山,属于乌龙茶的一种,大红袍的名字由来呀,与明代状元红袍报恩有关,讲的是明初举子赶考,途经武夷山中暑,被天心寺僧人以茶入药所救,后高中状元回寺庙报恩,以红色袍子披盖茶树,后被皇帝册封天心寺茶为大红袍。

武夷岩茶是十大名茶之一,大红袍投茶8克,比红茶5克要多一些。乌龙茶属于半发酵茶,茶叶比较紧实,沸水冲泡才能激发它的香气。大红袍香气馥郁,有兰花香,醇厚浓郁,汤色是杏黄明亮。叶底是典型的绿叶红镶边之美感。

汤色杏黄明亮
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