记忆

记忆

晚上，点了一份外卖，真是超级难吃啊！

我要了一份麻辣鸡丁，一份米饭。共花费22元。

所谓麻辣鸡丁，里面鸡丁很少，莴笋丁很多。只是辣，麻味几乎没有。口味也很咸。

米饭，且不说口感发散，单只打开盒子散发出来的隐隐的霉味就让我大倒胃口。

捏着鼻子，好歹算是把肚子填饱了。

扔掉一次性餐盒，重新躺回床上。真是感慨于经常点外卖的孩子们。

记忆

这顿饭给我的感觉，不是享受食物给自己味蕾带来的满足，而是像吃进了一些垃圾，如鲠在喉。

谈到爱惜自己，对于饮食，似乎人们已忽视得太多。

在这个快节奏且充满诱惑的时代，能够让自己静下心来，在家好好烹饪一顿美味或者健康的食物几乎已成为一种奢侈。

人们更多的愿意去饭馆、小吃街享受一次次轻松便捷的美味，甚至是足不出户订一份外卖。

且不说，饭馆、小吃街、外卖里的食材是否安全，单只就烹制时的卫生就够我们担心的了。

所以在外面吃饭，我经常抱着一种眼不见心不烦的心态去食用，不然，断断无法让自己安心享用的。

记忆

常怀念我小时候家里自产的羊奶和兔子肉，还有从山里采来的核桃、松子、榛子、山梨、山丁子、臭李子等等那些数不清的各种各样的山珍野味。

现在想来，我们年轻时的那个年代，虽然食物很匮乏，但那时仅有的不多的美味却不知满足了多少我们曾经蠢蠢欲动的味蕾！

记得那时，我的父母养了一只产奶的羊。因为家里穷，母亲把羊奶一部分卖掉，一部分留给干体力活的父亲和我们上学的孩子喝。

那羊奶好喝极了，早晨刚挤出来的羊奶，母亲用电炉子为我们熬开，加了一些水的奶都那么香浓，上面还结着一层厚厚的奶皮。

那羊奶的味道，还有妈妈那温暖体贴的味道，至今我还记忆犹新，不能忘怀。

记忆

兔子是家里自己养的。父母每天去野外给兔子采来鲜草。兔子很娇贵，吃的草不新鲜，或碰上接连的阴雨天会生病，然后，一个个死掉。

养好了，我们可以吃到香喷喷的兔子肉。

现在想来，那时的兔子肉真是好吃。其实，这也不只是彼时食物比较匮乏，人们很少吃到油水的缘故，另外，自己饲养的兔子直接杀来吃，真的很新鲜。

记忆

还有，每年到收山的季节，家里会住几个山东省来的亲戚。他们是来山里打松塔，卖松子的。已经记不清当时一整个秋天下来，他们能打多少松子，只记得他们打的松子是用一条条能装二百斤的麻袋盛满的。

记忆

一般情况下，大人们都是只把采来的松子拿去卖，其它的榛子、核桃、山梨等都是留给孩子们吃的。

我记得，那时刚采回来的榛子分两种，一种是外皮带毛的，粘到身上很痒，叫毛榛子；一种是外皮不带毛的，叫火榛子。

记忆

榛子去外面的绿皮，是先把他们堆在地窖里捂，过一段时间，绿皮被捂得发黄松动了就拿出来，戴上手套，把皮搓下来，这样一颗颗的榛子就可以放在嘴里，用我们那坚硬无比的牙齿磕得嘎嘣响了。

新采的榛子，里面的果仁是湿而饱满的，吃在嘴里是香甜的味道。现在市场上我们买到的榛子，味道有些微苦，也不香，已经失了榛子那原有的鲜香。

记忆

核桃，也如法榛子一样去绿皮，然后拿到冬天的炉子里烧得裂了缝隙砸开吃，鲜香无比。

记忆

山梨，现在已经吃不到了。

说是梨，其实它是很小的，只有我们现在吃的沙果那么大。

但是它的味道却无论是沙果还是梨都无法比拟的。

刚采回来的山梨是硬而且酸涩的。这不知是我们迫不及待地没等它们成熟就采回来的原因，还是它们原本就是那个味道。

记忆

这样的山梨我们是要经过处理才吃的。

我们首先把他们装在袋子里扎口存放，等到袋子里散发出山梨满满的香味时，我们再打开袋子。这时翠绿的山梨已经变成金黄的颜色，硬硬的梨子也变得柔软，这恰好是山梨最好吃的时候。那山梨的味道，咬一口在嘴里，酸甜多汁，溢齿留香……

那些淡淡溜走的时光，那些满满青涩的岁月，那些久久迷恋的味道，即使经历再多时代的洗礼，也并未逝去它曾经温暖的记忆。

记忆