饱饫烹宰，饥厌糟糠

饱饫烹宰，bǎo yù pēng zǎi ， 饥厌糟糠，jī yàn zāo kāng。

“饱饫烹宰”是说，吃饱了以后，再好的东西来了也不想吃了。饫是因为吃饱了而厌倦，不想再吃了叫饫。烹是水煮，宰是宰杀。烹宰是肉食的准备。吃饱了还杀鸡炖鱼的干什么呢？

“饥厌糟糠”是说，没吃的时候，有糟糠也就满足了。厌是满足的意思，如《论语》中孔子的话：“学而不厌,诲人不倦,何有于我哉”？

注释：

饫(yù):饱食,引申为厌食。烹宰:指鱼肉之类美味。餍:满足。糟糠:酒滓、谷皮等粗劣食物。吃饱的时候即使是大鱼大肉也吃不下;饿的时候连糟糠之类的粗劣食物吃着也感到满足。也比喻急需的时候不会挑剔。

糠就难吃死了，像锯末一样，不用猪菜汤往下送根本就难以下咽。糟糠就是指粗劣的食物，代指艰苦的生活，以后专指共过患难的妻子为糟糠之妻。如苏东坡言：“居富贵者不易糟糠”。

实际上这两句话联起来的意思，就是俗话说的：“饿了吃糠甜如蜜，饱了吃蜜也不甜”。