2017-07-06选择奶粉先选择奶源

  怎样选择奶粉，是很多面临选择奶粉妈妈问得最多的问题。

  很多妈妈都说自己不是很懂奶粉，对奶粉的配方也不是很了解，问到一般怎样去了解奶粉，通过什么途径了解？一般有几种回答:一种是看周围朋友同事家吃的什么牌子，或者就是看广告宣传，再有就是在门店上听导购意见。真正自己去了解去做选择的很是很少。

    其实选择奶粉一般注意以下几点:奶源、工艺、

  奶粉一般国产和进口，今天先说进口的。市面上现在奶粉一般进口有欧洲(爱尔兰、英国、德国、荷兰、……)、美国、新西兰、日本、韩国。

    先看奶源，欧洲国家发达，国家对奶牛健康管理很严，都知道对牛是拒绝使用抗生素药物和激素食品的。但是欧洲国家受地理位置限制一般国土小，牧场一般农场主私有规模有限，奶源和工厂分散，不能形成规模化一体所以制奶工艺以干法和干湿混合工艺为主。欧洲早期就经济发达工业发展也造成部分地区环境污染不可逆转。所以疯牛病和口蹄疫时不时的发生，幸好各国政府重视，所以奶源把关还是严格控制住的。

  美国地大物博 经济超发达，为了不影响生态环境方便规模管理美国农场奶牛基本实行圈养，政府对药物和使用抗生素跟欧盟是一样快标准。美国奶制品是完全按照制药工艺和流程生产的，全国只有4~5家奶粉生产厂家。由于奶源分散，生产厂家数量有限，美国奶粉工艺基本有以大包粉为主。干粉工艺和干湿混合工艺。大大降低了那个营养成分和新鲜度，影响口感。

  日本和韩国奶粉在中国市场也有销售份额，一部分是因为网络宣传和年轻宝妈受日韩文化影响而追崇日韩产品。日本和韩国众所周知国土面积小，自然资源匮乏，根本没有天然的大型牧场，奶源基本是从其它国家地区进口的，再在本国分装出售。所以日韩产品奶源具体出至哪里情况是说不清楚的。奶粉工艺基本是水解蛋白产品为主。由于全水解蛋白影响口感，所以一般都添加麦芽糊精调味，如果担心宝宝今后牙齿和偏食在这方面应该注意。

    新西兰是四面环海远离大陆，空气和环境是世界公认最适合奶牛生活的地方。新西兰世代以农牧业为国家支柱产业，政府高度重视参与。戏说是牛的福利比人都高。大型的奶产品生产企业都有专业的研发中心和自主大型牧场，奶源规模化集中管理，湿法工艺真正实现从奶液到罐装成品24小时出厂的生产链。减少了中间分装转运的二次污染环节。

    环境造就人，环境也造就牛，更造就奶粉。选择奶粉其实并不是很难。

  今天先选择了奶源下次再说选择工艺和配方……