黄花儿菜

傍晚，院子里树木斑斑驳驳的渡了一层橘色，显得更加柔和，就连开着的门镀上橘色仿佛也不再坚硬。

台子上，上午蒸出来的黄花菜，从绿色变成了褐黄色，看上去丑不拉几。但是披上橘色外衣也鲜亮了不少。其实黄花菜还有一个别名叫“金针菜。”历史上还有这个名字由来的典故，咱就不在这里啰嗦了。蒸过的黄花菜经过一天的暴晒瘦了一圈，但中间还有鼓肚，像是生了我的气似的。我翻动一下手机的墨迹天气，结果显示今天有小雨。心里有些忐忑，拿捏不定黄花该不该收回去？收吧！傍晚天空仍是晴朗，不像有雨。而黄花也正和台面暧昧不清，相互粘在一起。不收吧！又怕晚上下雨，黄花淋雨了，那所有的辛苦就白费了……

昨天下午将近五点出门取快递，走出楼宇大路上迎面碰见邻居李老师和梁大姐往西门方向走，她俩问我干嘛去？我说：“取快递”。我问她们干嘛去？她俩说：“去那边转转，”顺便邀请我一起去。取快递不急，就和两位邻居姐，出了西门往南走去，后往西拐过马路，没走几步到了隔壁小区。映入眼帘是好大一片黄花菜种植地。仔细观望黄花菜苗子参差不齐瘦弱不堪，每一株顶端稀稀拉拉顶着几个不成熟短胖的绿色黄花。

就像旧时面黄肌瘦头发稀疏，发育不良的一群半大女子。到了这里梁大姐才说：“每天早上有人来这里摘黄花。”我才明白原来两位邻居姐是来看场地的。李老师转过身对我说：“明天梁姐出门，咱俩早上五点半过来摘黄花吧！”我片刻停顿后笑了笑，感觉既然跟来看过了，也不好意思再推辞，就满口答应下来。

这时大脑里飞快冒出，摘了黄花怎么处理呢？我对这些一窍不通？就请教梁大姐，她告诉我，先清洗干净，晾晒一会儿，黄花放笼屉蒸到变了颜色。再铺开晾晒，直到晒干为止。我应了声，寻思程序够多的。

李老师是内蒙那边的人，问我，你们黄花菜一般怎么吃，我说：“我家的黄花儿菜，都是吃面条，抿豆面等面食，和木耳香菇一起熬肉哨子吃了。”梁大姐说：“鲜黄花洗干净，焯水后，用肉片炒了也好吃。”必须焯水，不然有毒。

我说：“吃饭一路是一路的吃法，没个具体的章程。”三个人聊着饭菜绕回了小区。

今天清晨，我的表铃很守信用五点一刻如约响了，心里记挂黄花的事儿，瞌睡虫立马被赶跑了。从床上爬起来到卫生间洗漱完，李老师的电话就打进来了，找了个袋子跑出去和李老师会和。北方的夏季，昼夜温差大，早上空气清新凉爽宜人适合晨练，两个人精神饱满一边聊天一边朝黄花地走去。到了地里已经有五六个人在摘了，有位男人手提袋里已经半截了，我不由得偷偷笑了，为了不花钱的黄花菜，这位老哥估计黎明四点天微微亮就来了。我和李老师顾不上说话，也加入摘黄花的行列。

人的一生真的不确定那年那月会干什么，六十岁的我第一次摘黄花，黄花有糖性粘手，带上一次性手套，用手轻轻一掰，黄花儿就下来了，心里不由得有些心疼瘦弱的黄花，没有长大就被硬生生掰了。就像个没成熟被迫嫁人的女孩儿，可悲可叹！

前几天就在抖音快手看到有人发摘黄花儿的段子，心想如今的物业挖空心思省钱，许多小区外围，不是绿化种植各种树木和花卉，而是成片成片种植黄花儿，或者苜蓿，还是种油菜花，或玉米，草皮等。春季种子撒在地里，长成什么样子全靠老天爷关照它们，雨勤夹杂着野草一同绿油油的，天旱残草被叶乱纷纷一片，无论绿不绿都是绿化，业主也懒得说一二三……

太阳暖烘烘从高楼间滚出来时，也七点多了，我们摘了大约四五斤的样子，提回家倒大盆里清洗数次，又收回来匀两次倒在蒸饭箱的两个盆子里蒸好，晾晒在院子台子上，整整折腾了一上午，累的腰酸背疼。

坐下来手机收索才知道，黄花菜属于百合类萱草植物，我们摘得“黄花菜”是真正的萱草。黄花菜起源于中国，拥有几千年的栽培历史。在古代文献中，黄花菜被称为“忘忧草”，东晋张华在《博物志》一书中说：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”本地很多场合或者聚餐，迟到的人，通常被人们调侃，“黄花菜都凉了……”

小城是盛产黄花儿的地方，虽然大型厂房有蒸箱烤箱，也可想而知一珠珠黄花整理的顺顺溜溜有多么不容易。

生活不易多吃“忘忧菜”来释放生活的压力吧！